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Bâtard-Montrachet Grand Cru
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret

Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole

非常清爽的香氣襯托白花、香料、石頭在雨後的氣味以及多樣化的果香。有著飽滿的口感,相當有深度絕對是此酒莊的代表作之一,綿長而迷人的餘韻,久久不散,平衡完美。值得期待,陳年一段時間會更優秀。

葡萄藤栽植於1948年,年產量約300瓶。

價格   $18,000   起

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分類: Grand Cru Blanc, Puligny-Montrachet 1er Cru
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關於 Montrachet 有一個故事:蒙哈榭大帝(Montrachet)因為他的兒子騎士(Chevalier)去打聖戰而感到無聊。有一天,君主在 Pucelle 一級園地區散步時,邂逅了一位妙齡女子,與她生了一個私生子(Bâtard)。就在此時,遠方傳來了噩耗:他的兒子在戰場上壯烈的犧牲了,所以蒙哈榭大帝決定讓私生子認祖歸宗,然後把他介紹給村莊裡的每個人,大家都歡迎(Bienvenue)他的加入,讓他感動大哭(Criot)。

這5個傳奇故事完美地介紹了 Montrachet 及其周圍幾個地塊名稱的由來,它們分別是:

蒙哈榭(Montrachet)
騎士 – 蒙哈榭(Chevalier-Montrachet)
私生子 – 蒙哈榭(Bâtard-Montrachet)
歡迎 – 私生子 – 蒙哈榭(Bienvenues-Bâtard-Montrachet)
大哭 – 私生子 – 蒙哈榭(Criots-Bâtard-Montrachet)

Chevalier-Montrachet 位於 Montrachet 的上方,海拔介於265至300公尺的高度,Chevalier-Montrachet 有相當理想的地理位置,他的土壤結構較 Montrachet 來得更為貧瘠,幾乎全是石灰岩土壤,氣候條件比 Montrachet 差了些。 該地塊具備向東南的向陽坡度,有著良好的排水性,生產非常健康又不容易腐敗的葡萄。

相關酒款

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts

水梨、奶油和一絲絲木質香氣,中等酒體,相當濃縮的口感,細緻的酒質包覆著豐富香氣,並且有極好的持久度、相當好的陳年潛力。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

蜜漬水果乾、烘烤堅果、濃郁的焦糖香氣。層次豐富,高酸度讓酒體平衡不膩口,尾韻是濃濃的礦石味噴發。中等酒體,但香氣非常豐滿,說她是甜美的楊貴妃,再適合不過。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet

成熟的楊桃、水蜜桃混合黃檸檬香氣相當出眾,舒服宜人的酸度,尾韻融合蜂蜜以及菊花茶的淡雅香氣,晶瑩剔透的水晶感,尾韻綿長,令人著迷。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières – En la Richarde

薰衣草、金合歡等優雅的花香,礦物質和紅葡萄柚的氣息構成了更加典雅清晰的香氣。多汁的酒體兼具了礦物風味的質感,這些香氣都被包覆在讓人難以忽略的持久性和平衡感中。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons

清新充滿活力的果園氣息,青蘋果、柚子、萊姆的清甜果香,又帶有些許的雨後的草地氣味。入口後,酸甜滋味包覆味蕾,輕盈偏瘦的酒體、爽脆的高酸度,尾韻有和諧的礦石風味,相當開胃及爽口的酒款。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles

烤奶油吐司、青蘋果、溫暖的杏桃香氣,被強烈的礦石風格圍繞。有個性的高酸度,帶有一絲絲的苦味,酒體紮實有活力,香氣四溢的表現,尾韻深長,被一絲柑橘的鮮甜環繞。

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Corton-Charlemagne Grand Cru

亮麗的金色酒液散發著年輕有活力的黃色果園香氣,香草、奶油與烤麵包。酒質圓潤飽滿,濃郁可口。經典且令人印象深刻。

價格   $6,900   起

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Corton Charlemagne Grand Cru

每年只釀製不超過一個橡木桶的 Corton Charlemagne 已經是相當多老饕追捧的白酒佳釀之一。尤其 Michel Mallard 先生通常較早採收,以保留較優雅的酸度,酒質較一般的 Corton Charlemagne 多了一些深度,假以時日,更會有令人激賞的深度!

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