Fixin 一直是個被低估的村莊,Pierre Damoy 所釀製的 Bourgogne Rouge 其中50%來自這個地塊約35年的葡萄藤,讓大家感受這個極具潛力的村莊!這是一款相對精緻並充滿誘人質地的酒,豐富的礦物反映著中度酒體風味,進而帶給尾韻更加悠長且活力的感覺。這不是一支平凡優雅的酒款,有著相對有趣的風格特色,絕對值得一試!
Les Mogottes 是一個土壤厚實的地塊,但卻具有良好的排水性。它有一半在 Fixin,另一半在 Brochon。根據字源學家的研究,Mogottes 一字應該帶有「小小的狹長地帶」的意思。
這款佳釀有著非常優雅的開頭,緊接著能感受到絲絨般的中度酒體,相當的集中、高雅!尾韻則是緊實又質樸的,相當的優雅且雅緻。這是一款很棒的酒,2017年更是適合早飲的年份,絕對是不可多得的 Bourgogne Pinot Noir 2017!