這裡海拔達到345公尺,是 Nuits-Saint-Georges 最高的一級園之一,也因此夜丘的人稱這裡為 « 挑高的女士們 » (Les Dames Hautes)。葡萄園土壤淺薄以及含有少許的石灰岩塊,坡度陡峭,鄰近樹林。酒款散發出豐富的水果香氣,比其他一級園的風格還要細膩雅典,隨著時間陳放多了木質調的氣息。
令人印象深刻的香氣呈現,桑椹果香、燉煮桃李、深色櫻桃、黑色莓果、成熟草莓,神秘的煙燻香氣點綴,整支酒喝起來的細緻度也讓人驚喜連連,伴隨略帶嚼感的單寧,複雜而悠長的尾韻。一層層的驚喜讓人像拆禮物般滿足喜悅!
大致上新鮮的風味,帶有紅色漿果、李子和紫羅蘭。誘人的口感,具有出色的細節和堅實的強度,最後也完美的達到了平衡而持久的效果。柔滑的口感讓它可以趁早飲用,但陳年也是個不錯的選擇。
紅黑色的水果,如黑莓、李子,蜜餞般的酸甜香氣,菸草、巧克力、微妙的橡木香氣,還有清新的花香蘊含其中,帶點辛香料的氣息,活潑而細膩,伴隨著的漂亮酸度使輪廓更加立體鮮明。有著溫和的單寧和誘人的餘韻,令人流連忘返。
為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。地塊位於 Beaune 南部。土壤為黏土、坋土及石灰岩混合而成。