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Beaune 1er Cru Clos de la Mignotte
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Bourgogne

Beaune 1er Cru Les Tuvilains

新鮮而成熟的水果風味,散發出燉煮蜜李、黑櫻桃和溫暖的大地香氣。口感極佳,濃郁的風味有良好的集中度,搶眼有個性的風格十分討喜。

價格 $3,300 起

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分類: Beaune, Beaune 1er Cru
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Tuvilains,這個名字直譯為「殺村民」,非常驚悚可怕,在布根地十分罕見,目前也找不到資料可以解釋來源,但我們可以從上坡的兩個地塊推敲出一些蛛絲馬跡。這個名字最早出現於1268年,當時還是 Boute-Vileen「打村民」,而在1318年時,Tuvilains 取代 Boute-Vileen,或許是以訛傳訛,也或許是真的將村民毆打致死。那到底是誰殺了村民呢?最大的嫌疑人就是當時的領主,正巧,上方的一個叫 Clos Landry 的地塊以前曾是領主的獨佔園,領主在這裡將村民毆打致死,而當地人為了警惕後世這裡曾發生的悲劇,將這裡命名為「殺村民」。
那領主又是如何處理屍體的呢?或許是賣給隔壁 (Les Sizies) 的地主,當時是一位製皮商老闆,給製成皮了吧。

相關酒款

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Beaune

大致上新鮮的風味,帶有紅色漿果、李子和紫羅蘭。誘人的口感,具有出色的細節和堅實的強度,最後也完美的達到了平衡而持久的效果。柔滑的口感讓它可以趁早飲用,但陳年也是個不錯的選擇。

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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes

價格 $4,500 起

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Pommard 1er Cru Les Arvelets

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Beaune 1er Cru Les Teurons

高調的黑色漿果濃郁香氣及紅色水果多汁甜美、可口動人、複雜度高。中等酒體,迷人的結構及精準度。細膩強勁,可即飲也適合陳年。

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Pommard 1er Cru Les Saussilles

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Beaune 1er cru Clos du Roi

由濃郁、泥土、成熟和奇妙複雜的香氣交織而成,帶出依然年輕、圓潤且壯碩的滋味,並具有一定的深度和餘韻。 這款酒依然保持著新鮮,並以優雅和可愛的甜味做結尾。 可說是十分優秀的酒款,從現在至往後黃金10年仍讓人回味無窮。

價格 $2,900 起

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Chambolle-Musigny

價格 $3,600 起

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Chambolle-Musigny

來自 Aux Beaubruns 和 Derrière le four 這兩個地塊,成熟的辛香肉桂味是它給人的第一印象,玻璃杯中是紅偏紫的寶石顏色,給人一種神秘的感覺。熟透了的野莓、新鲜蘑菇、清新松露、充滿生氣的泥土、多汁的桑椹填滿味蕾,整體口感豐富飽滿。最後有一絲辛辣味在舌尖上徘徊,適中的酒體,單寧和諧平穩。

價格 $2,500 起

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