尚.達帝 酒莊

Domaine Jean Tardy

尚達帝先生(Jean Tardy)從1981年起,努力擴大經營。酒莊擁有五個村莊的產區,因此聲名大噪。1997年時,他的兒子吉歐姆達帝先生(Guillaume Tardy)決定回到酒莊。從2001年的採收後,在父親細心教導下,接管了釀酒的工作。2003年成為酒莊的負責人,並持續在父親身邊學習,因此結合了新舊技術和經驗。

年輕有為的吉歐姆先生,是大名鼎鼎斯凡卡帝雅酒莊(Domaine Sylvain Cathiard)的少莊主塞巴斯安卡帝雅先生(Sébastien)的好朋友。在金丘(Côte d’Or)向來有互相交換酒款的習慣,因為2016年的減產,所以卡帝雅先生取消了所有的交換,只保留了與達帝酒莊的交換,可見達帝酒莊的酒質在他心目中的地位。

達帝先生這麼形容2017:「和2016年相比,照顧2017年成長期的葡萄是相對簡單的!除了四月有一點霜害,其他時候都是順利發展!收成量大約在每公頃40公升到45公升左右。9/7號開始採收,得到的果實相當乾淨,熟成度也很好。釀酒時,我發現萃取的過程進展地比想像中緩慢,即使如此酒款的風格仍是相當討喜近人,不需花時間熟成的。酒款有著很棒的和諧度,我覺得現在會很受歡迎!」

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Greetings from Wangfu-Wine

DOMAINE JEAN TARDY

 

Échézeaux Grand Cru Les Treux Vieilles Vignes

 

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas

 

Nuits-Saint-Georges Au Bas de Combe Vieilles Vignes

 

Vosne-Romanée Les Vigneux

 

Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes

 

Chambolle-Musigny Les Athets

 

Fixin La Place

 

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits Cuvée Maëlie