十分純淨的檸檬氣息，十分深刻的第一印象，讓人想繼續窺探他的細節。輪廓分明，餘韻悠長且綿密。讓人回味無窮，隨著時間的沈澱，可以期待他會發展成一款散發著經典優雅花香的佳釀。
Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly (雷米騎士園) 一直以來都是特級園 Chevalier-Montrachet (騎士-蒙哈榭) 的一部分，從1839和1861年的地籍圖可以發現並不是以 En Remilly 為名記載的。在1930年代的分級會議中，當時的擁有者反對特級園的高稅制度，En Remilly「雷米騎士園」因而誕生。
實際走進 En Remilly 葡萄園，會發現它和 Chevalier-Montrachet 之間幾乎毫無分界，是個名副其實的「雷米騎士園」。En Remilly 面東南，坡度極陡，土壤稀薄，表土下方為巴通期（Bathonian）的石灰岩，排水和底層蓄水條件十分優秀，美妙的礦石餘韻令人難忘，為布根地白酒老饕才知道的隱藏版 Chevalier-Montrachet。
菲利浦可蘭酒莊 (Domaine Philippe Colin) 在此僅0.2公頃的葡萄園位於 Chevalier-Montrachet 旁，在 Montrachet 的上方，葡萄藤種於1989年。
此款酒充分地降低了成熟水果所展現的特質。相反地，它卻帶有非常優秀的清新且濃郁的豐富口感。而壯碩充滿力度的口感和細膩有深度的餘韻展現極佳的平衡度。
淡且淺的金黃色色澤，起初帶有優雅的芭樂和清幽的橘子皮氣息，漸漸地白色水果、花香香氣緩緩出現，當香氣越來越濃之時，口感的柔順令人難以置信的豐厚，起初的打火石味也會在將近 30 秒的餘韻中漸漸淡去，良好的平衡感真是令人印象深刻。
Santenay 1er Cru Les Gravières (格拉維爾)，開瓶後的花香味相當優雅，隨時間轉為濃郁，越來越清晰的紅玫瑰和紫玫瑰交織而出，再經過15分鐘後，淡雅的黑松露味絕對令您驚豔，高雅適中的酒體及口感， Santenay (桑特內) 這個超值紅酒村莊值得您細細品味！
檸檬萊姆的清香、奶油玉米的香氣、甜橙果肉口感，充滿活力的酒體，尾韻有蜂蜜和烤焦糖的焦香味，香氣豐富多采，明亮的酸度使它豐腴而不甜膩，十分平衡順口的優秀酒款。
