十分純淨的檸檬氣息，十分深刻的第一印象，讓人想繼續窺探他的細節。輪廓分明，餘韻悠長且綿密。讓人回味無窮，隨著時間的沈澱，可以期待他會發展成一款散發著經典優雅花香的佳釀。
Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly (雷米騎士園) 一直以來都是特級園 Chevalier-Montrachet (騎士-蒙哈榭) 的一部分，從1839和1861年的地籍圖可以發現並不是以 En Remilly 為名記載的。在1930年代的分級會議中，當時的擁有者反對特級園的高稅制度，En Remilly「雷米騎士園」因而誕生。
實際走進 En Remilly 葡萄園，會發現它和 Chevalier-Montrachet 之間幾乎毫無分界，是個名副其實的「雷米騎士園」。En Remilly 面東南，坡度極陡，土壤稀薄，表土下方為巴通期（Bathonian）的石灰岩，排水和底層蓄水條件十分優秀，美妙的礦石餘韻令人難忘，為布根地白酒老饕才知道的隱藏版 Chevalier-Montrachet。
菲利浦可蘭酒莊 (Domaine Philippe Colin) 在此僅0.2公頃的葡萄園位於 Chevalier-Montrachet 旁，在 Montrachet 的上方，葡萄藤種於1989年。
不顯著的木香襯托果園的白果香、檸檬草氣息。口感飽滿，相當迷人，濃郁帶有爽脆的酸度，接著綿長美好的餘韻，可在年輕時飲用，陳年潛力六年以上。
Les Chenevottes (火麻地) 是個較為平坦的地塊，黏土含量高且呈紅色，輕搖杯中散發出奶油香、黃檸檬、白花和青草香，活潑可愛的蘋果、水梨香氣，清爽新鮮的口感跟隨著礦石和堅果味，相當亮眼奔放。層次變化豐富，口感中等偏厚，尾韻悠長，引人入勝 。
此款酒充分地降低了成熟水果所展現的特質。相反地，它卻帶有非常優秀的清新且濃郁的豐富口感。而壯碩充滿力度的口感和細膩有深度的餘韻展現極佳的平衡度。
濃厚的香氣撲鼻而來，可口的焦糖、烤堅果、紅蘋果和檸檬皮，入口如絲絨般柔順，舌尖殘留白花的清香，爽脆的酸度，帶有鹹味的礦石中長尾韻。不論香氣或口感都令人感到深刻，您一定會被征服！
新鮮又有活力的成熟水果香氣，口感清新滑順，香草籽、奶油和礦石風味的尾韻，是款十分受歡迎的夏多內 (Chardonnay) 酒款！
淡且淺的金黃色色澤，起初帶有優雅的芭樂和清幽的橘子皮氣息，漸漸地白色水果、花香香氣緩緩出現，當香氣越來越濃之時，口感的柔順令人難以置信的豐厚，起初的打火石味也會在將近 30 秒的餘韻中漸漸淡去，良好的平衡感真是令人印象深刻。
帶有一絲成熟的氣味，提升了焦油味、柑橘皮、白桃及金銀花的香氣。酒體優雅圓潤，在尾韻的部分更是帶來了香氣集中且持久的豐腴口感，加深了此款佳釀複雜且迷人的香氣。
有著富饒的礦石與多樣化果香氣息，酒體圓潤厚實，有如交響樂般磅礡，厚實的口感中有著清晰的多層次果香，及一抹奶油蛋糕和核桃香氣。濃郁飽滿的香氣被酸度支撐著，尾韻悠長的干白酒。
