這裡海拔達到345公尺，是 Nuits-Saint-Georges 最高的一級園之一，也因此夜丘的人稱這裡為 « 挑高的女士們 » (Les Dames Hautes)。葡萄園土壤淺薄以及含有少許的石灰岩塊，坡度陡峭，鄰近樹林。酒款散發出豐富的水果香氣，比其他一級園的風格還要細膩雅典，隨著時間陳放多了木質調的氣息。
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Chambolle-Musigny
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Pommard 1er Cru Les Arvelets
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Gevrey-Chambertin En Champs
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Savigny-Lès-Beaune 1er cru Aux Vergelesses
價格 $2,500 起
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Beaune 1er Cru Clos de la Mignotte
令人印象深刻的香氣呈現，桑椹果香、燉煮桃李、深色櫻桃、黑色莓果、成熟草莓，神秘的煙燻香氣點綴，整支酒喝起來的細緻度也讓人驚喜連連，伴隨略帶嚼感的單寧，複雜而悠長的尾韻。一層層的驚喜讓人像拆禮物般滿足喜悅！
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Beaune 1er Cru Les Tuvilains
紅黑色的水果，如黑莓、李子，蜜餞般的酸甜香氣，菸草、巧克力、微妙的橡木香氣，還有清新的花香蘊含其中，帶點辛香料的氣息，活潑而細膩，伴隨著的漂亮酸度使輪廓更加立體鮮明。有著溫和的單寧和誘人的餘韻，令人流連忘返。
為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。地塊位於 Beaune 南部。土壤為黏土、坋土及石灰岩混合而成。
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Beaune 1er Cru Les Epenottes
樹莓與櫻桃等紅色水果的香氣。入口口感溫和，單寧柔軟細緻。如絲綢般的酒體，年輕時就適飲。