Chaumes 一詞有兩個說法,其一指的是荒地,在種葡萄前曾被荒廢一段時日,其二則跟常見的 Charmes(魅力)地塊有相同起源,而它的魅力就在於它的位置,與超級一級園 Les Malconsorts 和 DRC 的獨佔園 La Tâche 相連。另外,這裡也是 Georges Noëllat 酒窖的所在處,可想而知是酒莊最為照顧的葡萄園!
濃郁的黑醋栗、成熟李子及辛香料的氣息在杯中縈繞。多汁的口感如天鵝絨般的滑過舌尖,層次多變,性感又華麗。平衡的酸度與細膩的餘韻更是襯托出此佳釀的優美。
老藤的完整度賦予佳釀既渾厚又平穩的特性。口感豐富、細緻又不失單寧結構。Vosne-Romanée ler Cru Les Beaux Monts 有完整厚實的單寧,因此它需要時間展現其典雅與溫柔的口感。在味蕾上,此款佳釀帶來紅莓,布爾拉甜櫻桃、香料糕餅、李子與濃郁花香的多層次香氣。