這款美酒在收成期間進行裝瓶。這個年份僅有 4 桶,釀製過程中不使用新橡木桶。色澤明亮燦爛,呈現緋紅至深紫色。宜人富有層次的鮮脆櫻桃和覆盆子香氣撲鼻,伴隨相當高 的酸度,入口片刻後酸度轉為優雅平緩,展現極為迷人的 Côte de Nuits-Villages 美酩,這應該是我喝過最棒的 Côte de Nuits-Villages 佳釀,棒棒棒!
Santenay Le Bievaux 2019是支充滿活力且令人期待的新酒!杯中散發著一絲海水鹹香,豐富的礦物感中夾雜一抹曹本氣息。帶點鹹味的口感,和貝類及海鮮非常適合佐菜,這是支能夠帶給饕客們滿足的好酒!
Marthe Henry Boillot 的 Aligoté 十分飽滿,充滿活力,並且有成熟的複雜性。它的香氣有著十分精緻的深度,濃郁卻輕巧。是支令人愉悅的佳釀。