這批葡萄分別在 3 桶 228 升橡木桶和 1 桶 350 升的橡木桶中陳釀,前者為使用一年的舊桶。酒色呈淡淡的緋紅,宛如淺淡的胭脂色,香氣芬芳宜人,這款 Beaune 細緻而低 調,在這份雅致底蘊中,隱藏著一絲柔和豐潤的果香,純淨迷人,展現引人入勝的櫻桃風 味。酸度良好而不過於強烈,表現出極佳的平衡感。
杯中散發著甜美的紅色水果香氣,口感細緻卻活潑,充滿活力。具有良好的細微礦物質底蘊,卻不會過度彰顯土壤的氣息。這是款具有完美感官平衡的優秀 Pommard!
辛香料的香氣融合了檸檬和蘋果,散發出美味、圓潤而誘人的風味,微妙的礦物質風味,活潑的結尾。Michel Bettane甚至認為這款Aligoté達到了特級園的品質。
礦石、煙硝氣味個性明顯,酒體卻相當輕盈。淡淡的花香,白百合高雅的氣質,細緻中顯活潑,口感立體,彷彿可以感受到石塊的稜角。靜置一段時間後溫和地展現出煙燻培根、打火石風味,尾韻舒服自然,帶著些微的鹹度。