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Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe
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Côtes de Nuits-villages "Au Leurey – Vigne de 1937"

Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré

典雅花香中夾雜著淡淡的乳香,混合了藍莓與濕石頭的氣息。酒體清新活潑,口感適中,單寧細緻,帶有明顯礦石風味。

葡萄藤栽植於1986年。

價格   $1,500   起

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分類: Bourgogne Rouge
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葡萄園位在 Nuits-Saint-Georges (夜聖喬治) 村莊西邊10公里外的一個市鎮 (Arcenant), Le Clos du Prieuré (修院園) 地塊海拔落在450公尺處,坡度較陡 (約40%) 。這裡的土壤富含白泥灰岩和石灰岩,在白酒產區 Corton-Charlemagne (高登-查理曼) 可以發現相似土質。此地塊的葡萄園需要較長時間達到最理想的成熟度,因此通常是所有地塊中最晚收成的。

葡萄均為人工採收,約50%使用無去梗的整串葡萄,經過三週的發酵,並採用30%新橡木桶陳釀18個月。

相關酒款

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Bourgogne Passetoutgrain

源自混種了90%黑皮諾與10%加美的地塊,葡萄藤已年屆八十。 輕盈的酒款,風味可愛又清新,是2017年佳釀的完美表現,潛力無窮,一定要試試!

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Bourgogne Pinot Noir

酒莊雖以白酒聞名,但融合400年傳統與當今新穎技術所釀的紅酒,也讓布根地 Pinot Noir 愛好者為之瘋狂。葡萄100%去梗,發酵前期,酒莊採用壓皮法(Pigeage),後期則改為淋皮(Remontage),讓葡萄籽待在酒桶底部,避免帶來苦澀感。前調帶有覆盆莓與櫻桃香氣,融合大地風味,酒體中等,單寧細緻,尾韻悠長,即開即飲抑或是陳年品嚐皆適合。

價格   $1,250   起

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Bourgogne Pinot Noir

漂亮又新鮮的黑莓與土壤氣息,中等酒體的細節與濃度都相當美味,廣域酒款中特別優秀的深度與持久度,已經達到村莊及的水準。

價格   $3,000   起

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Bourgogne 47N Pinot Noir

晶瑩剔透的光圈內迷人的寶石紅色色澤,暗示此酒尚處於嬰兒階段。甜而不膩的莓果香氣繚繞撲鼻,隱藏著優雅的香料,入口後的巧克力觸感結合綿密的酸度、單寧與香氣,帶來令人雀躍的俏皮感和長達七秒的心靈悸動。整體而言,Bourgogne  47N 雖沒有複雜的韻律與結構,卻多了一份淘氣與浪漫。

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Bourgogne

紅色莓果與令人愉悅的石榴、櫻桃香氣混合濕土壤的清新。口感豐富,具有衝擊力。

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Bourgogne Les Grands Chaillots

深邃的紅寶石色澤,開瓶約一小時之後,多樣化的紅色水果香氣漸漸釋出,清新的木質香氣接踵而至。剛中帶柔,柔中帶剛。厚實的酒體,多一分太肥,少一分太瘦。酸度與單寧巧妙地結合,明顯的礦石風味,有著絕佳的平衡感。

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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Aux Chaumes

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Chambolle Musigny Les Clos de L’Orme

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