閃閃動人的紅色酒液。此款 Hautes Côtes de Beaune 表現得非常優秀,口感內斂且精緻,酒體生動活潑。由帶梗發酵所釀製而成的 Hautes Côtes de Beaune 2019不僅令人驚艷,更是展現出了些年度的細緻特色!
Hautes Côtes de Beaune 位於高處,海拔可達到450公尺,因此溫度較低,葡萄成熟慢,早期是冷門產區。然而,近年因著全球暖化,整體溫度上升,葡萄越來越容易成熟。許多名莊紛紛購買這裡的葡萄園,或許此產區將成為未來最適合種植葡萄的地方。
由平均四十多歲的老藤釀成,紅褐色的石灰質黏土帶給這款布根地紅酒中等深度的酒裙,年輕時散發出紫色光澤,隨著陳年轉變為紅寶石和橙紅色。
散發豐富香氣正是 Pinot Noir 最重要的特色,強度中等,令人聯想起多種紅果。靈動飄逸的酒體富含適中的單寧和絲綢般的觸感,這讓它年輕就可被品嚐,同時也保有陳年的潛力,年產量約6500瓶。
非常新鮮的莓果香味跳躍而出,香甜多汁的草莓、飽滿的蜜桃及紅櫻桃,可人的淡粉紅花束。柔和的單寧,木質調香味在口中漸漸散發,小清新的酒款,相當討喜。
紅色莓果與令人愉悅的石榴、櫻桃香氣混合濕土壤的清新。口感豐富,具有衝擊力。
源自混種了90%黑皮諾與10%加美的地塊,葡萄藤已年屆八十。 輕盈的酒款,風味可愛又清新,是2017年佳釀的完美表現,潛力無窮,一定要試試!
明亮且清新的果調香氣,有著很棒的活力和分明的層次,滋味與香氣同時延續至尾韻。帶有鹽味的美味酒款,相當清爽,適合早期品飲。