Romanée Saint-Vivant 是夜丘(Côte de Nuits)的特極園精髓之一。葡萄園種植在富含黏土的褐色石灰岩上,土壤具有深度。位於神聖的 Romanée-Conti 山腳下,朝東。葡萄藤年齡約為三十五年,能產出具有 Pinot Noir 精華的酒。
深紅寶石色的酒裙,隨著年份換上鮮紅色。紅莓與黑莓、紫羅蘭、香料與陳年後的森林草木風味,編織出這支絲質單寧、顯明有力、細緻敏感的佳釀。尾韻勾勒出這款酒的多樣性。
老藤的完整度賦予佳釀既渾厚又平穩的特性。口感豐富、細緻又不失單寧結構。Vosne-Romanée ler Cru Les Beaux Monts 有完整厚實的單寧,因此它需要時間展現其典雅與溫柔的口感。在味蕾上,此款佳釀帶來紅莓,布爾拉甜櫻桃、香料糕餅、李子與濃郁花香的多層次香氣。