豔麗的黑櫻桃香,透出龍眼乾、蜜餞、烘烤茶葉的香氣,耐人細細品味。酒體圓潤又細膩,單寧柔軟,有著漂亮的酸度,尾韻是甘草的芬芳,回味再三。
Les Grands Poisots 是 Volnay 面積最大的村級地塊,高達12公頃,這裡最知名的酒莊便為 Louis Boillot,約有0.85公頃。
Les Grands Poisots 意指「大水源」,其實沿著此地塊往下走便可見得一條溪流的源頭,證明此地名由來。
濃郁而複雜的香氣,帶有草本茶、紅醋栗、辛香料和剛翻過泥土的香氣。天鵝絨般的質地、圓潤純淨的風味,主要是來自成熟的酚類和單寧。緊湊、吸引人的尾韻、漂亮的平衡。
Ballot Millot 在 Santenots 有約 0.53 公頃的葡萄園,幽幽的花香,淡雅且含蓄。口感清爽細緻,野生桑椹、烏梅、櫻桃、加州桃李、黑醋栗等活潑清亮的酸度與果汁感。清新的風格呈現出許多清亮的透明感,值得細細品味。
35歲的葡萄藤帶來嚴謹的酒體和複雜性,聞起來有豐沛的紅黑果味和香料氣息,它的單寧顆粒分明、層次分明,為強勁和複雜度高的酒款。
香甜草莓、紅醋栗、紅石榴,酸甜系的清秀佳人。酒體輕盈,爽口的酸度及細緻的單寧。尾韻是優雅的木質調及果乾的香氣,像是一幅簡單乾淨的素描畫,十分平易近人又耐人尋味的酒款。