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Gevrey-Chambertin Les Evocelles
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Romanée Saint-Vivant Grand Cru

Volnay Les Grands Poisots

豔麗的黑櫻桃香,透出龍眼乾、蜜餞、烘烤茶葉的香氣,耐人細細品味。酒體圓潤又細膩,單寧柔軟,有著漂亮的酸度,尾韻是甘草的芬芳,回味再三。

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分類: Volnay
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Les Grands Poisots 是 Volnay 面積最大的村級地塊,高達12公頃,這裡最知名的酒莊便為 Louis Boillot,約有0.85公頃。

Les Grands Poisots 意指「大水源」,其實沿著此地塊往下走便可見得一條溪流的源頭,證明此地名由來。

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Volnay 1er Cru Taillepieds

35歲的葡萄藤帶來嚴謹的酒體和複雜性,聞起來有豐沛的紅黑果味和香料氣息,它的單寧顆粒分明、層次分明,為強勁和複雜度高的酒款。

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Volnay 1er Cru Les Santenots

一個超級偉大的年份 - 1964年 經過了超過50年在酒窖中靜靜地熟成,時間淬煉下的好酒,才是最美的佳釀。清晰的紅寶石光澤在酒杯中閃爍。新鮮櫻桃及花束的香氣揉和著一抹辛香料氣息,而在堅實的單寧下,是令人回味無窮的紅色櫻桃及深色水果多汁口感。些許內斂,卻排有引人注目的平衡酸度。出色的新鮮口感,在口中久久揮之不去。

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Volnay 1er Cru Les Caillerets

香甜草莓、紅醋栗、紅石榴,酸甜系的清秀佳人。酒體輕盈,爽口的酸度及細緻的單寧。尾韻是優雅的木質調及果乾的香氣,像是一幅簡單乾淨的素描畫,十分平易近人又耐人尋味的酒款。

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Bourgogne En Lutenière

這是一款生動、細膩的葡萄酒,藍莓莓果香氣交織出優雅的香料味道,八角、白胡椒、月桂等等高雅香氣,相當優雅。口感中的紫羅蘭香氣,在綿長的口感中有著細細的餘韻,WOW!

價格 $ 1,500 起

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Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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Volnay 1er Cru Les Brouillards

高雅的皮革、松露氣息點綴在莓果之間。細膩輕盈的酒體,一點點薄荷,烏龍茶的香氣,其中還帶有著蕾絲般細緻的淡淡玫瑰香,有著良好的平衡和乾淨的大地氣息,典雅又迷人。

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Auxey-Duresses 1er cru Ecusseaux

價格 $3,900 起

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Volnay 1er Cru Les Fremiets

少許火鶴花氣味,伴隨紅黑色水果風情,如黑櫻桃、新鮮蔓越莓,還有乾燥玫瑰花香,撲鼻而來的香氣,彷彿雀躍的少女。濃郁細緻的中等酒體,有點可愛宜人的氣質。帶有礦石味的精緻尾韻,是標準的 Frémiets (費彌葉) 酒款。

為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。

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