葡萄園座落於村莊的北邊，有著來自森林的涼風。這裡可以出產優秀的白葡萄。Lavalle博士在1855年寫的書中唯一讚賞的 Santenay 白酒來自於 Bievaux。「Bie」意指水流，可能指涉流過旁邊 Sous la Roche 地塊的一條小溪流，「Vaux」則反映此區略為凹陷的地形。
Santenay Le Bievaux
Santenay Le Bievaux 2019是支充滿活力且令人期待的新酒！杯中散發著一絲海水鹹香，豐富的礦物感中夾雜一抹曹本氣息。帶點鹹味的口感，和貝類及海鮮非常適合佐菜，這是支能夠帶給饕客們滿足的好酒！
價格 $2,000 起
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Bourgogne Aligoté
葡萄種植於1921年，已經有將近100年的歷史。葡萄品種為高級的 Aligoté Doré，熟成階段只進行12個月，藉以保存爽快的口感。 奶油、蜂蜜蛋糕的香氣主導，複雜濃郁的花束香氣，豐厚令人驚艷。口感卻出乎意料的清新可愛，尾韻轉為核果、淡淡烘烤香，豐富的層次感不容錯過。
價格 $1,000 起
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Auxey-Duresses Les Crais
價格 $1,800 起
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Bourgogne Aligoté
以 Aligoté 釀製的布根地白酒，這個品種在全球暖化下一掃不夠成熟的壞名，近幾年有著越來越優秀的表現！
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Maranges
Maranges 是位於 Côte d’Or 最南方的村莊，這是款由超過 150 年的荖藤釀製的佳釀，全程無添加二氧化硫，酒質相當的純淨，閃閃動人的淡雅紅色酒液，口感內斂且精緻,酒體生動活潑，150 年的荖藤藉由帶梗發酵，展現出優雅的紫莓果香、野生藍莓等香氣，清新的口感，深邃的果香，不僅令人驚艷，更展現出 150 年 Maranges 荖藤細緻的特色！
價格 $2,500 起
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Bourgogne Aligoté
來自一個 0.57 公頃的地塊，土質以黏土居多，酒體結構緊緻，葡萄藤年齡約 35 歲。新鮮蘋果馥郁芬芳，礦石香氣伴隨其中，點綴蔗糖的清甜香味。口感圓潤、中等飽滿，隨時間會漸漸流露龍眼蜜的香氣，非常吸引人，尾韻乾淨清爽。
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Bourgogne Aligoté Sous le Chemin
溫和的烘烤香，帶出新鮮有活力的白色水果和柑橘香氣。清爽、強烈、令人印象深刻的中等口味，具有非常好的深度和持久性。很棒的一支 Aligoté！
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Bourgogne Aligoté
辛香料的香氣融合了檸檬和蘋果，散發出美味、圓潤而誘人的風味，微妙的礦物質風味，活潑的結尾。Michel Bettane甚至認為這款Aligoté達到了特級園的品質。
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Montagny
帶有布根地Chardonnay的經典特徵：年輕時為清澈帶綠光點的淡金色，隨著年齡增長呈較深金色。風格清新、年輕、活潑誘人，並帶有花香、辛香料與堅實的結構。