Aligoté 是布根地的後起之秀，由於較難成熟的特性，因此常被認為不似 Chardonnay 討喜。然而，近幾年由於全球暖化的關係，Aligoté 的表現和種植比例都逐年上升，50年後會不會成為布根地的主要品種？讓我們拭目以待！
Bourgogne Aligoté
Marthe Henry Boillot 的 Aligoté 十分飽滿，充滿活力，並且有成熟的複雜性。它的香氣有著十分精緻的深度，濃郁卻輕巧。是支令人愉悅的佳釀。
價格 $1,500 起
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Maranges
Maranges 是位於 Côte d’Or 最南方的村莊，這是款由超過 150 年的荖藤釀製的佳釀，全程無添加二氧化硫，酒質相當的純淨，閃閃動人的淡雅紅色酒液，口感內斂且精緻,酒體生動活潑，150 年的荖藤藉由帶梗發酵，展現出優雅的紫莓果香、野生藍莓等香氣，清新的口感，深邃的果香，不僅令人驚艷，更展現出 150 年 Maranges 荖藤細緻的特色！
價格 $2,500 起
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Montagny
帶有布根地Chardonnay的經典特徵：年輕時為清澈帶綠光點的淡金色，隨著年齡增長呈較深金色。風格清新、年輕、活潑誘人，並帶有花香、辛香料與堅實的結構。
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Santenay Le Bievaux
Santenay Le Bievaux 2019是支充滿活力且令人期待的新酒！杯中散發著一絲海水鹹香，豐富的礦物感中夾雜一抹曹本氣息。帶點鹹味的口感，和貝類及海鮮非常適合佐菜，這是支能夠帶給饕客們滿足的好酒！
價格 $2,000 起
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Auxey-Duresses Les Crais
價格 $1,800 起
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Bourgogne Aligoté
葡萄種植於1921年，已經有將近100年的歷史。葡萄品種為高級的 Aligoté Doré，熟成階段只進行12個月，藉以保存爽快的口感。 奶油、蜂蜜蛋糕的香氣主導，複雜濃郁的花束香氣，豐厚令人驚艷。口感卻出乎意料的清新可愛，尾韻轉為核果、淡淡烘烤香，豐富的層次感不容錯過。
價格 $1,000 起
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Fleurie
混合著乾燥玫瑰花辮和香醇的紅莓果香、新鮮李子、各種辛香料等等香氣結構,相當的迷人！淡淡的芳香奶油味應該來自 25% 的新木桶。口感集中且濃郁，多層次的芬芳香氣，低調且奢華，帶有細膩的丹寧和飄著鮮美的水果味。
價格 $1,800 起
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