Montagny為Chalon-sur-Saône南邊的白酒產區,自1936年起由Buxy、Montagnylès-Buxy、Jully-lès-Buxy以及Saint-Vallerin組成。二戰期間全區皆為特級園地位,直至1989~1991年擴大產區期間,釀酒師們決定降級,僅保留最精華的地塊。由於偏南偏暖的地理位置以及土壤中富含石灰岩帶來的珍貴礦物質,相較Chalonnaise其他區域的白酒,更具酒體及略高的酸度。
帶有布根地Chardonnay的經典特徵:年輕時為清澈帶綠光點的淡金色,隨著年齡增長呈較深金色。風格清新、年輕、活潑誘人,並帶有花香、辛香料與堅實的結構。
辛香料的香氣融合了檸檬和蘋果,散發出美味、圓潤而誘人的風味,微妙的礦物質風味,活潑的結尾。Michel Bettane甚至認為這款Aligoté達到了特級園的品質。
杯中散發著甜美的紅色水果香氣,口感細緻卻活潑,充滿活力。具有良好的細微礦物質底蘊,卻不會過度彰顯土壤的氣息。這是款具有完美感官平衡的優秀 Pommard!