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Gevrey-Chambertin Champerrier Vigne Centenaire
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Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut

Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle

新桶比例50%,陳釀16個月。美麗的紅寶石色澤,入口輕盈果香充滿口腔,帶有櫻桃和淡淡甘草氣息。這是一款有著優秀的持久度,細緻且口感滑順的 Petite Chapelle。

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分類: Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru
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Petite Chappelle 是 Gevrey-Chambertin 村莊中的一級園,面積約4公頃,位於特級園 Chappelle-Chambertin 的正下方,是村莊中海拔高度最低的一級園地塊,約在260~266公尺間,雖地處山腳且地勢平緩,但有許多小石子混雜在黏土層中,能確保排水性;正東坡向讓葡萄藤能充分接受陽光的照射,葡萄酒的風味集中,口感如絲綢般滑順,風格優雅、富有結構。

從 Petite Chapelle 的名稱來看,或許會聯想到 Chapelle-Chambertin 特級園,在過去它曾被認為是組成 Chapelle-Chambertin 特級園的一部分,直到1936年分級制度建立後才正式分離。

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Côte de Nuits-Villages

輕巧的木質環繞,更為大地、野性的黑櫻桃與覆盆莓。多汁美味的中等酒體,細緻的口感與細緻的單寧,綿延悠長的尾韻。

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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Pierre Damoy 說 Chambertin Clos de Bèze 2017年有著充滿活力的酒體,綻放著清新怡人的香草、李子及紅醋栗香氣。獨特的礦物風味十分濃郁,包裹著純淨且紮實的尾韻,具備絕佳的陳年實力!

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Gevrey-Chambertin En Pallud

這款酒採100%去梗,短暫冷浸泡,並使用直立式壓榨機,新桶比例約33%。它的風格近似 Aux Etelois (小木屋),帶有力量而不失優雅,偏深的絳紅酒色,帶紅黑色水果香氣,如櫻桃、李子、藍莓,及草莓等,散發典雅的花調香水和淡淡的菸草香,酸度鮮明,口感圓潤,尾韻香氣久久不散。

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Gevrey-Chambertin Clos Tamisot

新鮮涼爽又充滿層次感的鼻子,由紅色和黑醋栗的香氣組成,這些香氣受土壤的影響也有細微的變化。通常 Clos Tamisot 有堅實的酒體及豐富的口感,中段味蕾有一種稠密度來自豐富的乾萃取物,使單寧更有輪廓也更加穩固。

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Griotte-Chambertin Grand Cru

清爽又輕盈且富層次的香氣,融合紅黑醋栗、李子、玫瑰花和大地氣息。酒體厚度良好、強度適中,展現令人著迷的質感。結尾有良好的平衡,能感受到尚年輕時的緊澀與幽微的餘韻。陳年後更能突顯出這款酒的風味。

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Gevrey-Chambertin Aux Etelois

鮮紅色澤,誘人的礦石風味,還有樹莓和小碎石的香氣,濃郁柔滑而甜美,質地細膩。紅色水果和略微的鹹香感達到誘人的平衡。充滿活力的酒體具有單寧感和芬芳尾韻。

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Bourgogne Pinot Noir

漂亮又新鮮的黑莓與土壤氣息,中等酒體的細節與濃度都相當美味,廣域酒款中特別優秀的深度與持久度,已經達到村莊及的水準。

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹)的經典。動物、土壤風味,宛若步入黑莓森林。口感豐腴又細緻,單寧成熟地恰到好處,味道活潑,有著礦石味和嚴謹的餘韻。經典的口味,大力推薦給喜愛 Gevrey-Chambertin 風格的愛好者。

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