來自三種不同類型的地塊,第一類表土厚實,富含黏土,釀出的酒較為嚴肅,酒體濃密。第二類位於 Lavaux 山谷沖積散處,地勢平緩卻有許多幫助排水的小石子,能釀出優雅的風格。第三類種植在石灰母岩和淤泥上,能帶來複雜度和強勁的香氣。這些地塊的葡萄藤平均年齡為50年,品質非常穩定。
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
亮石榴色的酒液,成熟的黑櫻桃和梅子果香,優雅的皮革、松露、濕土釀的大地氣息。酸度清晰,單寧輕盈,具有魅惑感的木質調及烘烤煙燻香氣,只有老藤才釀造的出如此高的複雜度,尾韻有乾燥玫瑰花的清香,非常有個性的一支佳釀。
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Griotte-Chambertin Grand Cru
清爽又輕盈且富層次的香氣,融合紅黑醋栗、李子、玫瑰花和大地氣息。酒體厚度良好、強度適中,展現令人著迷的質感。結尾有良好的平衡,能感受到尚年輕時的緊澀與幽微的餘韻。陳年後更能突顯出這款酒的風味。