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Bourgogne

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

亮石榴色的酒液,成熟的黑櫻桃和梅子果香,優雅的皮革、松露、濕土釀的大地氣息。酸度清晰,單寧輕盈,具有魅惑感的木質調及烘烤煙燻香氣,只有老藤才釀造的出如此高的複雜度,尾韻有乾燥玫瑰花的清香,非常有個性的一支佳釀。

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分類: Gevrey-Chambertin
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來自三種不同類型的地塊,第一類表土厚實,富含黏土,釀出的酒較為嚴肅,酒體濃密。第二類位於 Lavaux 山谷沖積散處,地勢平緩卻有許多幫助排水的小石子,能釀出優雅的風格。第三類種植在石灰母岩和淤泥上,能帶來複雜度和強勁的香氣。這些地塊的葡萄藤平均年齡為50年,品質非常穩定。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes

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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Pierre Damoy 說 Chambertin Clos de Bèze 2017年有著充滿活力的酒體,綻放著清新怡人的香草、李子及紅醋栗香氣。獨特的礦物風味十分濃郁,包裹著純淨且紮實的尾韻,具備絕佳的陳年實力!

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin 經典:動物、土壤風味,賦有黑莓,森林的氣息。口感豐腴又細緻,恰到好處的單寧熟成,接著活潑,有著礦石味,嚴謹的餘韻。經典的口味,大力推薦給喜愛 Gevrey-Chambertin 風格的愛好者。

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Gevrey-Chambertin

多層次的鼻子沒有還原味,反而反應出大地、李子酒、木質香及一點野味。複雜的細節及深度延續到極其平衡的中度酒體風味,舌尖上還殘留點礦石鹽味,接著是充滿流線形的輪廓及穩固悠長的結尾,是款優雅、優秀的 Gevrey Chambertin 村級酒款。

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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

香甜的黑色水果,如櫻桃、黑莓,迷人的鮮紅玫瑰花香,淡雅的皮革、烘烤茶葉的香氣。酸度適中,絲綢般的單寧,優雅卻不失力量,非常乾淨,尾韻有點鹹鹹的滋味。

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Mazoyères-Chambertin Grand Cru

清澈紅寶石酒色。新鮮的黑莓、紅櫻桃、藍莓利口酒、淡雅薄荷香氣。絲柔質感,入口後香氣寬廣而馥郁。張力十足,尾韻有俐落的單寧和草本木質香氣,時光的淬練會使它更有魅力。

價格   $10,000   起

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Gevrey-Chambertin La Croix des Champs

豔麗是這支酒款的註解,黑梅、棗子、李子的果乾香氣,盛開的紫羅蘭花香及醃漬水果風格,有富麗堂皇的王室風範,層次多元豐富,單寧中等及高酸度,結構札實緊密,餘韻綿長、芬芳,口齒留香。

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Fourrier-Griotte-Chambertin-2020
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Griotte-Chambertin Grand Cru

清爽又輕盈且引人注目的多層次香氣,融合紅黑醋栗、李子、玫瑰花和大地氣息。風味具有良好的厚度及適中的強度,帶出完美使人著迷的質感。結尾有兩好的平衡、尚年輕的緊澀與幽微的餘韻。相當緊實,長期陳年將成就這款酒。

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