淡雅的酒色，水果的香氣明顯重了很多。Jean-Baptiste 確保在裝瓶時保留足夠的二氧化碳。口感豐滿，帶黃色水果的風味，甚至散發出淡橙色的花香，木質調風味更強健，後勁爽脆可口。
Meursault 1er Cru Les Perrières，在每個布根地白酒愛好者的心中，一直是一個特級園白酒地塊。事實上，在1861年伯恩農委會 (Comité d’Agriculture de Beaune) 的評分紀錄裡，Les Perrières 與 Montrachet 等現在的特級園齊名為最高等級的白酒。但在1930年代INAO實施布根地葡萄酒分級制度時，Meursault 1er Cru Les Perrières 葡萄農因不願繳納龐大的稅金而沒升等為特級園。
Perrières 為「採石場」之意，石灰岩土壤較 Charmes 和 Genevrières 堅硬、多礦石，位於斜坡中段，排水良好，酒質具有強勁穿透力、礦石感和漂亮的酸度，陳年實力比起其他同村莊的一級園更優秀，使 Jean Baptiste 不禁讚嘆：「它真是 Meursault 的小特級園！」
略帶保留的香氣不明顯，淡淡的柑橘和辛辣花香的味道。輕盈精緻的中等濃郁口味，後段散發出細微的礦物味，結尾優美深長。最能代表 Bouches Chères 的酒款。
來自 Les Ravelles 的葡萄，樹齡已超過三十年。清澈的淡檸檬色。非常誘人的花香香水般的氣味， Jean-Baptiste 釀酒的功力已做到了極佳的優雅與平衡，在早期並不明顯。如今，表現了許多橡木桶的風味，也有足夠的果實風味表現可以與之搭配。
在炎熱的年份，Porusots 通常都表現得過度豐腴。然而 Marthe Henry Boillot 卻將此款酒體保持在非常優秀的狀態，不僅充滿活力且十分清新。漂亮礦物香氣，輕巧的口感，十分動人！
金黃色酒液，香氣飽含檸檬皮與礦石風味。口感濃郁厚實，杏仁蛋糕、爆米花香甜的風味層層湧出，帶一點滑順奶油香。尾韻如多汁的青梅，深長、讓人回味再三。
誘人的水梨、成熟有光澤的檸檬皮、白花和蜂巢的香氣。味覺上，酒體中等至飽滿，架構深具集中度、濃郁感被酸味所平衡。在雷米的所有酒款中，表現亮眼！
玻璃杯中散發出杏仁、青蘋果、白花混合柔軟木質的香氣。酒體中等至飽滿，溫和但架構集中，餘韻長，令人感到心曠神怡。年輕適飲，不過陳年後會更具風味，質感也會隨之攀升！
即使年輕，表現依然非常出色，展現出坦率而活潑的一面。熱帶水果香氣，如鳳梨、百香果般的酸甜，高雅的香草、杏仁，酸度鮮明，有著熱情的椰子香氣、木桶帶來的香草氣息搭配得恰到好處，還有淡淡的奶油蛋捲風味。
位於Meursault一級園的中央地帶，多石的土質，有許多石灰岩。釀製的酒款溫和柔順。
有著柑橘調的純淨果味、烤餅乾、水果軟糖的香甜印象，優雅的礦石風味令它更有層次，口感豐盈迷人，看不到盡頭的尾韻。
