氣溫低的年份賜予此佳釀酸度，而氣溫討喜的年份，則能呈現出多元的個性。不論是哪一年份的 Vosne-Romanée La Combe Brulée 都具曼妙的黑醋栗、深色櫻桃、可口的紅色漿果、新鮮的草莓風味。令人心情愉悅的花香味則是優雅美麗的紫羅蘭。輕盈的酒體，柔美的單寧，口感由濃郁漸變為柔和滑順，尾韻綿長又清晰。
這個地塊名直譯為「火燒谷」，原因無他，這裡的坡向由東轉東南，確保了每一寸土地從早到晚都能享有充沛的陽光，猶如火燒般的熱烈，Henri Jayer 也曾強調光照對葡萄酒的重要性：「採收前30天的光照量如果超過200小時就是偉大或傑出的年份」。所以這裡出產的酒通常滑順討喜，同時也保留處在谷口的優點，日夜溫差大能積累葡萄風味的層次，也依舊有美妙的酸度。淺薄的石灰土壤富含矽，讓酒增添不少迷人的香料味。
酒莊擁有0.52公頃的八十五年老藤，展現 Vosne-Romanée 細緻與複雜的樣貌。位於山腳下的一個同名小山脊，此地塊的葡萄熟成速度比別地塊的還要慢一些。山脊底部的冷空氣與山丘的石頭所散出的熱氣構成此地塊特屬的氣候風貌。地塊的基石為堊白石灰石，堊白含有二氧化矽，可能因此這款佳釀往往伴隨燧石風味。
巧妙的木香襯托出更濃郁、有層次的香氣。將李子、黑藍色水果與花香結合在一起。適中的酒體帶有細微的礦物味，廣大、豐富、集中的特性更為顯著。餘韻長，結尾有一絲絲苦澀的櫻桃味。這誘人的佳釀年輕時適合品嚐，但也非常值得保存。
此款佳釀的口感比其它 Vosne-Romanée 的酒款還要來得更堅實。香料通常伴著櫻桃成熟果香，且富含地中海香氣：百里香、薰衣草、鼠尾草，賦予這支佳釀獨特性。
黑櫻桃和花束般的香氣，混合橡木桶和皮革，最後還有點黑胡椒和煙草。入口後，風味漸漸地在味蕾上展開，口感結構良好，點綴著櫻桃香氣的香橙冰沙般的漂亮酸度。帶有礦石味，相當精緻活潑，襯托鹽味，接著集中、平衡感完美的餘韻。適合10至20年的收藏。
葡萄藤栽植於1949年。
土深只有幾尺，極度貧瘠且佈滿石子的地塊，孕育出礦石風味的佳釀。成熟的葡萄藤為此酒款帶來柔和的單寧與迷人的果香，如覆盆莓、成熟櫻桃、香料。
既溫柔又性感，有著新鮮而且充滿活力的紅色水果風味，如成熟的櫻桃、草莓果醬。微微的木調香氣和菸草點綴，富有肌肉線條的口感，單寧柔滑，充分展現了男神般的迷人風采。
0.92 公頃的地塊，鮮紅色的水果，以BEAUX MONTS 來說相當令人驚奇，擁有前所未有的細膩質地。 極佳的結構，果香在紅色與黑色水果之間來回震盪。略帶辛香料的點綴，果實香氣與橡木風味，渾然天成的完美融合，帶有十足的均衡感。
