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Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Blanc

Bonnes-Mares Grand Cru

香氣帶有木材、土壤,驚人的複雜黑莓果、花香、香料、茶葉味。口感擁有巨大的力量,豐腴飽滿,有著迷人的礦石味。餘韻久久不散,非常難得。最幸福的是,此款佳釀不需要等太久,7至8年的收藏後,即可享用。

葡萄藤栽植於1946年。

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分類: Chambolle-Musigny 1er Cru, Grand Cru Rouge
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Bruno Clair 的特級園 Bonnes Mares (好耕之地) 有著獨一無二的四種不同土壤結構,第一種是紅土 (Terres Rouges) ,形成了厚實、豐腴的特色,第二種是白土 (Terres Blanches) ,提供了神似Chambolle-Musigny (香波-慕西尼) 的優雅花香。最後神奇的粉紅土壤 (Prémeaux石灰岩) 和棕色的黏土石灰岩也給了 Bruno Clair 的 Bonnes Mares 更多礦石和香氣層次,帶來畫龍點睛的功效。

根據在 Bruno Clair 實際品飲經驗,我們發現四種不同土壤的確有著相當大的不同, Bruno Clair 的兒子 Edouard Clair 和 Arthur Clair 指著 2016 年份的 Bonnes Mares 說到:他們曾經想過按不同的土壤來裝瓶出售,不過最後發現還是將四個地塊混合,才能完整表現 Bonnes Mares 地塊的完美特色。Bruno Clair 的 Bonnes Mares 更是所有年年高分、知名 Bonnes Mares 中最高的,這支青出於藍而勝於藍的極品絕對不容錯過!

Bruno Clair 為此特級園的第二大地主,他們的葡萄園位於 Morey-Saint-Denis (莫黑-聖-丹尼) 村,被 Lavalle 博士稱為 Bonnes Mares 的特等區。Edouard Clair 所釀的 Bonnes Mares 自2016年起連續三年擊敗 Chambolle-Musigny 三大名莊,而他更是於2020年重新嫁接了400株葡萄藤,以大幅降低產量,讓品質更上十層樓。接下來的年份真是令人期待!

總面積:15公頃,共有35個擁有者。

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes

新鮮紅色漿果的味道明顯而且優雅,五香橙、茶香,還有淡淡的紅色和白色玫瑰花瓣香。酒體適中且活力十足,有著細緻的礦物風味,使得酒體更加和諧、集中、持久,且不失力度。

葡萄藤平均樹齡:82年。 Ghislaine Barthod 擁有0.25公頃的Les  Charmes 一級園。

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

Bertagna的葡萄園僅有0.08公頃,為Les Amoureuses 最小的地主,因此產量稀少,2019年為第一年份,僅釀出139瓶,十分珍貴,也是最新的愛侶園酒款,深紅色水果的香氣及柔滑細膩的單寧,愛侶園的愛好者不妨來試一試!

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras

十分有趣的一款佳釀,與Véroilles十分相似,卻又比它更加優雅,層次感更豐富。明顯的礦物香氣帶動整體的風味,讓它顯得濃烈,輪廓分明,嚴肅而緊湊,卻有著超長的餘韻。誘人的香氣和別緻的口感,絕對是最棒的Chambolle-Musigny一級園之一。另外,它的持久度和力道也相當令人印象深刻。此款佳釀適合長期陳年,建議陳年至少10年,不容錯過。

Ghislaine Barthod擁有0.26公頃的 Les Cras 一級園。

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Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns

香氣上就能感受到較深沈的深色覆盆子、李子利口酒、紅醋栗以及皮革的味道。雖然濃郁且酒體較重,但在口感上卻是相對柔滑的,不會讓人感受到過於強大的力道。帶有複雜的層次感,需要耐心等待。

葡萄藤平均樹齡:50年。 Ghislaine Barthod 擁有0.75公頃的 Aux Beaux Bruns 一級園。

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Chambolle Musigny 1er Cru Les Chatelots

令人驚嘆且著迷的李子、黑醋栗等深色漿果香氣,還有淡淡的土壤氣息在其中。口感豐富飽滿且集中,包裹著優雅的中等酒體,尾韻相當細膩。

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Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes

新橡木桶比例約60%,非比尋常的香氣清新純淨,混合典雅的花香、紅櫻桃、石榴、泥土與香料的氣息。酒體細緻,口感適中,似天鵝絨般柔和圓潤,有明顯的礦石風味,令人心之神往。尾韻集中,凝聚在口腔中經久不散。這支佳釀完全展現了 Thibault 對於葡萄園精心的照料。

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Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

像 Clos St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 一樣, Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru (香貝丹-貝日) 充滿清爽的香料氣息,有著花香,帶有紅莓及土壤和木頭的香氣。口感與酒莊其他酒款相當不同,特別圓潤,不過仍然迷人細膩,餘韻非常活潑有力,自然甜美,久久不散。如此綿長的餘韻告訴我們,長期陳年過後,會是多優秀的一款佳釀。

葡萄藤栽植於1912年。

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers

來自一個只有0.08公頃的地塊,平常一直將這個地塊放入她的Chambolle Musigny 村莊級佳釀之中,2018年開始單獨釀製這支只有250瓶產量的佳釀!相當成熟,幾乎是來自紅色水果的風味,包括櫻桃和紅石柳。充滿張力且細節豐富的中度酒體,強而有力且扎實的口感。

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