WOW! 剛入口,感覺是一隻 Montrachet!常常被酒評家誤會的佳釀,看到瓶身上的Corton Charlemagne 字樣後,立刻對 Jean Marie Fourrier 的釀酒功力,敬佩不已!那份細膩的礦物質氣息,有著漂亮而且飽滿的花香以及白色果肉和柑橘的氣味。強烈卻柔軟的礦物質使得整體展現出令人的印象深刻的平衡感和悠長尾韻。
清爽有新鮮的柑橘、梨子、白果、花香,並襯托一點樹脂和汽油味。口感圓潤豐腴,非常平衡,以檸檬皮的柑橘調性為主體。此款 Chassagne-Montrachet (夏山-蒙哈榭) 村莊級佳釀絕對值得一試。
此款酒充分地降低了成熟水果所展現的特質。相反地,它卻帶有非常優秀的清新且濃郁的豐富口感。而壯碩充滿力度的口感和細膩有深度的餘韻展現極佳的平衡度。