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Fourrier-Gevrey-Chambertin-2020
Gevrey-Chambertin Vieille Vigne

Charmes-Chambertin Grand Cru

品質非常優秀、表現亮眼,50年的老藤釀製集中、飽滿、深度的葡萄酒。可愛的 Charmes-Chambertin 充滿魅力,一款能帶來喜悅和放鬆的佳釀。

價格   $7,200   起

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分類: Gevrey-Chambertin, Grand Cru Rouge
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Gevrey-Chambertin 最南端的特級園,靠近 Morey-Saint-Denis。處於山坡較底部的位置,為 Chambertin 的延伸。坡面向東,其良好的排水性源自泥灰岩、氧化鐵組成的上方薄層土壤,下方則為石灰母岩。

Charmes-Chambertin 位於 Gevrey Chambertin 村莊,與該村其餘八個特級園共同創立於1937年7月。對比四周出產骨架豐富,酒體厚重的特級園,Charmes-Chambertin 的葡萄酒風格更為清新柔和,且具有女性化嫵媚迷人的色彩,人們理所應當地認為這便是其名稱“Charmes”的由來。

實際上“Charmes” 一字有多個含義,其一為「千金榆」,常被砍來做農具或輪子,其二為「被棄置的土地」,因石頭太多或太難耕作而被荒廢,其三為一般大眾所知悉的意思:「魅力」。顯而易見,最後一個解釋比較像是巧合,其真正緣由往往來自第二個解釋,由於人類較少干涉,因此成為許多野生動植物的棲息地,這不僅在地塊裡培養出驚人的生物多樣性,更具有水土保持之功效。

隨著農耕技術演進,當地農民得以開發原本難以耕種的地塊,這些葡萄園受益於幾百年來累積下來的生物精華,只要沒有噴灑過化學肥料,通常都具有良好的土壤結構和活力,先天就具備有機的條件。

Charmes-Chambertin 具備美好的向陽坡度,土壤為黏土和石灰岩。地塊緊鄰三個特級園:Chambertin, Mazoyères, Griotte。有趣的是,Mazoyères 和 Charmes 有特別的協定。葡萄農們可以以另一個地塊的名字裝瓶出售,可是大多數在裝瓶時卻都選擇寫  Charmes-Chambertin 而已!

該地塊的葡萄酒都具有濃厚的酒體,年輕時帶有一些藍紫色,並且一般有與 Chambertin一樣悠長的餘韻。

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Côte de Nuits-Villages

輕巧的木質環繞,更為大地、野性的黑櫻桃與覆盆莓。多汁美味的中等酒體,細緻的口感與細緻的單寧,綿延悠長的尾韻。

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Gevrey-Chambertin

紅寶石般的酒色,首先呈現的是覆盆子的味道,濃郁的黑醋栗氣息、櫻桃、草莓,玫瑰的迷人花香,還有蘑菇和雨後泥土的氣息,最後是有辛香料的點綴,既新鮮又恰到好處的酸度和單寧,集中且豐富,整體感受非常平衡。

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Gevrey-Chambertin Aux Etelois

甜蜜誘人的莓果色酒液,溫暖的毛皮風格的覆蓋下,豐富紅色水果香氣流動,紅醋栗、紅櫻桃、無花果、甘草及礦物風味,帶有一絲白胡椒的辛香風格,口感清新,酸度優雅纖細,尾韻帶出新鮮草莓的香甜,小家碧玉又溫柔可愛的酒款。

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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

亮石榴色的酒液,成熟的黑櫻桃和梅子果香,優雅的皮革、松露、濕土釀的大地氣息。酸度清晰,單寧輕盈,具有魅惑感的木質調及烘烤煙燻香氣,只有老藤才釀造的出如此高的複雜度,尾韻有乾燥玫瑰花的清香,非常有個性的一支佳釀。

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Bourgogne

這款佳釀有著非常優雅的開頭,緊接著能感受到絲絨般的中度酒體,相當的集中、高雅!尾韻則是緊實又質樸的,相當的優雅且雅緻。這是一款很棒的酒,2017年更是適合早飲的年份,絕對是不可多得的 Bourgogne Pinot Noir 2017!

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

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Bourgogne Pinot Noir

漂亮又新鮮的黑莓與土壤氣息,中等酒體的細節與濃度都相當美味,廣域酒款中特別優秀的深度與持久度,已經達到村莊及的水準。

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Gevrey-Chambertin Aux Etelois

鮮紅色澤,誘人的礦石風味,還有樹莓和小碎石的香氣,濃郁柔滑而甜美,質地細膩。紅色水果和略微的鹹香感達到誘人的平衡。充滿活力的酒體具有單寧感和芬芳尾韻。

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