2021 是這款酒的第一個年份,Benoît Chevallier 一直不滿意地塊裡葡萄藤的表現,所以他努力地改善土質,直到2020年試過酒質後,才終於滿意了!
Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Damodes
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Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts
老藤的完整度賦予佳釀既渾厚又平穩的特性。口感豐富、細緻又不失單寧結構。Vosne-Romanée ler Cru Les Beaux Monts 有完整厚實的單寧,因此它需要時間展現其典雅與溫柔的口感。在味蕾上,此款佳釀帶來紅莓,布爾拉甜櫻桃、香料糕餅、李子與濃郁花香的多層次香氣。
價格 $7,500 起
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Vosne-Romanée
香味中顯示出美妙的複雜度,礦石味中有著細緻的紫羅蘭、黑醋栗、黑莓等深色水果香氣和口感。2021年的 Vosne-Romanée 可能是酒莊最經典的酒款,既優雅又細膩,質地光滑如絲,餘韻繞樑三日不絕於口。