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Gevrey-Chambertin Champerrier Vigne Centenaire
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Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut

Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle

新桶比例50%,陳釀16個月。美麗的紅寶石色澤,入口輕盈果香充滿口腔,帶有櫻桃和淡淡甘草氣息。這是一款有著優秀的持久度,細緻且口感滑順的 Petite Chapelle。

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分類: Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru
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Petite Chappelle 是 Gevrey-Chambertin 村莊中的一級園,面積約4公頃,位於特級園 Chappelle-Chambertin 的正下方,是村莊中海拔高度最低的一級園地塊,約在260~266公尺間,雖地處山腳且地勢平緩,但有許多小石子混雜在黏土層中,能確保排水性;正東坡向讓葡萄藤能充分接受陽光的照射,葡萄酒的風味集中,口感如絲綢般滑順,風格優雅、富有結構。

從 Petite Chapelle 的名稱來看,或許會聯想到 Chapelle-Chambertin 特級園,在過去它曾被認為是組成 Chapelle-Chambertin 特級園的一部分,直到1936年分級制度建立後才正式分離。

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Bourgogne

這款佳釀有著非常優雅的開頭,緊接著能感受到絲絨般的中度酒體,相當的集中、高雅!尾韻則是緊實又質樸的,相當的優雅且雅緻。這是一款很棒的酒,2017年更是適合早飲的年份,絕對是不可多得的 Bourgogne Pinot Noir 2017!

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Gevrey-Chambertin Aux Etelois

鮮紅色澤,誘人的礦石風味,還有樹莓和小碎石的香氣,濃郁柔滑而甜美,質地細膩。紅色水果和略微的鹹香感達到誘人的平衡。充滿活力的酒體具有單寧感和芬芳尾韻。

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Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux

新鮮的紅色水果香氣,柔和的香料和土壤氣息,細節層次豐富,柔滑、濃郁又細膩的口感,帶有一抹淡淡的鹽味,集中度高,尾韻十分可口,令人耳目一新。

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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Pierre Damoy 說 Chambertin Clos de Bèze 2017年有著充滿活力的酒體,綻放著清新怡人的香草、李子及紅醋栗香氣。獨特的礦物風味十分濃郁,包裹著純淨且紮實的尾韻,具備絕佳的陳年實力!

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Gevrey-Chambertin Village (Domaine Tawse)

清澈亮麗的紅寶石色澤,有甜美的草莓、多汁的櫻桃,及嬌豔花束香氣,揉和百合、紫羅蘭、玫瑰等,細膩的草本和辛香料香味在其中,酸度甜美,單寧如絲綢般滑順,有回甘的滋味,尾韻悠長。

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Gevrey-Chambertin Les Evocelles

中等酒體,帶來醃漬水果的甘甜風味,及烏梅、黑醋栗的香氣在優雅的煙醺木質調性的陪襯下,顯得更具有紳士的風範,清新的酸度,讓酒體架構完整。

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Gevrey-Chambertin Clos Tamisot

新鮮涼爽又充滿層次感的鼻子,由紅色和黑醋栗的香氣組成,這些香氣受土壤的影響也有細微的變化。通常 Clos Tamisot 有堅實的酒體及豐富的口感,中段味蕾有一種稠密度來自豐富的乾萃取物,使單寧更有輪廓也更加穩固。

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Gevrey-Chambertin

多層次的鼻子沒有還原味,反而反應出大地、李子酒、木質香及一點野味。複雜的細節及深度延續到極其平衡的中度酒體風味,舌尖上還殘留點礦石鹽味,接著是充滿流線形的輪廓及穩固悠長的結尾,是款優雅、優秀的 Gevrey Chambertin 村級酒款。

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