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Bourgogne Blanc Les Grandes Gouttes
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Saint-Romain Combe Bazin

Santenay Le Bievaux

Santenay Le Bievaux 2019是支充滿活力且令人期待的新酒!杯中散發著一絲海水鹹香,豐富的礦物感中夾雜一抹曹本氣息。帶點鹹味的口感,和貝類及海鮮非常適合佐菜,這是支能夠帶給饕客們滿足的好酒!

價格   $1,350   起

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分類: Bourgogne Aligoté
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葡萄園座落於村莊的北邊,有著來自森林的涼風。這裡可以出產優秀的白葡萄。Lavalle博士在1855年寫的書中唯一讚賞的 Santenay 白酒來自於 Bievaux。「Bie」意指水流,可能指涉流過旁邊 Sous la Roche 地塊的一條小溪流,「Vaux」則反映此區略為凹陷的地形。

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Bourgogne Aligoté

來自一個 0.57 公頃的地塊,土質以黏土居多,酒體結構緊緻,葡萄藤年齡約 35 歲。新鮮蘋果馥郁芬芳,礦石香氣伴隨其中,點綴蔗糖的清甜香味。口感圓潤、中等飽滿,隨時間會漸漸流露龍眼蜜的香氣,非常吸引人,尾韻乾淨清爽。

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Montagny

帶有布根地Chardonnay的經典特徵:年輕時為清澈帶綠光點的淡金色,隨著年齡增長呈較深金色。風格清新、年輕、活潑誘人,並帶有花香、辛香料與堅實的結構。

價格   $1,250   起

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Bourgogne Blanc Les Grandes Gouttes

複雜性豐富且令人愉悅的佳釀!淡淡的礦石味更彰顯了她的活潑外放。是支適合和朋友們分享的絕佳白酒!

價格   $1,250   起

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Bourgogne Blanc La Monatine

優秀礦物口感極具深度,搭配上豐腴的風土特色,增加了它的複雜度。此佳釀不僅有著令人意猶未盡的口感,奔放的礦物香氣更是使人難忘。

價格   $1,250   起

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Saint-Romain Combe Bazin

Saint-Romain Combe Bazin 地塊來自高海拔的山丘之上,清新的礦石味道相當吸引人,一如往年優雅濃郁,細膩圓潤,地塊的特色展露無遺。品飲時的喜悅口感,更勝於 Santenay,令人彷彿置身在高聳山坡處的 Saint Romain。

價格   $1,500   起

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Bourgogne Aligoté

礦石、煙硝氣味個性明顯,酒體卻相當輕盈。淡淡的花香,白百合高雅的氣質,細緻中顯活潑,口感立體,彷彿可以感受到石塊的稜角。靜置一段時間後溫和地展現出煙燻培根、打火石風味,尾韻舒服自然,帶著些微的鹹度。

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Bourgogne Aligoté Sous le Chemin

溫和的烘烤香,帶出新鮮有活力的白色水果和柑橘香氣。清爽、強烈、令人印象深刻的中等口味,具有非常好的深度和持久性。很棒的一支 Aligoté!

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Bourgogne Aligoté

辛香料的香氣融合了檸檬和蘋果,散發出美味、圓潤而誘人的風味,微妙的礦物質風味,活潑的結尾。Michel Bettane甚至認為這款Aligoté達到了特級園的品質。

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