Fuées 來自古法文,代表一個人用鋤頭耕作一天的面積。
內斂的、高雅的、深邃的 Chambolle Musigny 1er Cru Fuées,應該是所有喜愛 Chambolle Musigny 老饕心裡排名第三的一級園佳釀 (第一和第二分別是 Chambolle Musigny 1er Cru Combe d’Orveau & Les Amoureuses)。
從 1861 的分級地圖中,清楚的看到 Fuées 和 Bonnes Mares & Cras 同屬於特一級地塊。有著與 Bonnes Mares 一樣的向陽坡度、一樣的海拔高度、一樣的地形,雖名為 Chambolle Musigny 1er Cru Fuées,但是其實就是 Bonnes Mares 地塊的延伸。與 Bonnes Mares 的差別是,石灰岩地質中有著含量較高的蚌殼化石,使得酒體更內斂!Fuées 比較接近山谷,日夜溫差更大,在酷熱的 2017 & 2018 & 2019 & 2020年份,適度的降低了葡萄裡的含糖量,多了一些酸度,所以酒體表現得更好,更多了一份優雅,更多了一些深邃的口感!