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Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Blanc

Bonnes-Mares Grand Cru

香氣帶有木材、土壤,驚人的複雜黑莓果、花香、香料、茶葉味。口感擁有巨大的力量,豐腴飽滿,有著迷人的礦石味。餘韻久久不散,非常難得。最幸福的是,此款佳釀不需要等太久,7至8年的收藏後,即可享用。

葡萄藤栽植於1946年。

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分類: Chambolle-Musigny 1er Cru, Grand Cru Rouge
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Bruno Clair 的特級園 Bonnes Mares (好耕之地) 有著獨一無二的四種不同土壤結構,第一種是紅土 (Terres Rouges) ,形成了厚實、豐腴的特色,第二種是白土 (Terres Blanches) ,提供了神似Chambolle-Musigny (香波-慕西尼) 的優雅花香。最後神奇的粉紅土壤 (Prémeaux石灰岩) 和棕色的黏土石灰岩也給了 Bruno Clair 的 Bonnes Mares 更多礦石和香氣層次,帶來畫龍點睛的功效。

根據在 Bruno Clair 實際品飲經驗,我們發現四種不同土壤的確有著相當大的不同, Bruno Clair 的兒子 Edouard Clair 和 Arthur Clair 指著 2016 年份的 Bonnes Mares 說到:他們曾經想過按不同的土壤來裝瓶出售,不過最後發現還是將四個地塊混合,才能完整表現 Bonnes Mares 地塊的完美特色。Bruno Clair 的 Bonnes Mares 更是所有年年高分、知名 Bonnes Mares 中最高的,這支青出於藍而勝於藍的極品絕對不容錯過!

Bruno Clair 為此特級園的第二大地主,他們的葡萄園位於 Morey-Saint-Denis (莫黑-聖-丹尼) 村,被 Lavalle 博士稱為 Bonnes Mares 的特等區。Edouard Clair 所釀的 Bonnes Mares 自2016年起連續三年擊敗 Chambolle-Musigny 三大名莊,而他更是於2020年重新嫁接了400株葡萄藤,以大幅降低產量,讓品質更上十層樓。接下來的年份真是令人期待!

總面積:15公頃,共有35個擁有者。

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes

新鮮紅色漿果的味道明顯而且優雅,五香橙、茶香,還有淡淡的紅色和白色玫瑰花瓣香。酒體適中且活力十足,有著細緻的礦物風味,使得酒體更加和諧、集中、持久,且不失力度。

葡萄藤平均樹齡:82年。 Ghislaine Barthod 擁有0.25公頃的Les  Charmes 一級園。

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes

黑櫻桃、山莓,不同香料的高雅香氣。像絲絨的口感,相當濃郁。單寧稍微生硬,餘韻平衡優秀可口。經典的 Charmes 如同他的名字一樣魅力無限,可年輕時飲用。

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chatelots

典雅的香氣,帶有紅醋栗、覆盆子和柔和的香料氣息。輕盈討喜的酒體,在口中可以感受到優雅而細膩的單寧。是一款十分經典的Chatelots,陳年後飲用表現更佳。適合經過4至5年的陳年再飲用,可收藏10年以上。

葡萄藤平均樹齡:50年。 Ghislaine Barthod 擁有0.26公頃的 Les Chatelots 一級園。

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers

來自一個只有0.08公頃的地塊,平常一直將這個地塊放入她的Chambolle Musigny 村莊級佳釀之中,2018年開始單獨釀製這支只有250瓶產量的佳釀!相當成熟,幾乎是來自紅色水果的風味,包括櫻桃和紅石柳。充滿張力且細節豐富的中度酒體,強而有力且扎實的口感。

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Véroilles

純正乾淨的香氣,散發著黑櫻桃、香料、薰衣草和玫瑰花瓣的香氣。中等的酒體,風味集中且細緻,可以感受豐富的礦物質在口中流連忘返。

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Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d’Orveaux

此款往往被認定是這個地塊最好的佳釀。Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d’Orveaux 擁有細緻、深層礦石風味。醒酒後能更突顯佳釀迷人的特性與其豐富香氣:石榴、香料、柑橘、花香等,以及有力度的口感。

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Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns

香氣上就能感受到較深沈的深色覆盆子、李子利口酒、紅醋栗以及皮革的味道。雖然濃郁且酒體較重,但在口感上卻是相對柔滑的,不會讓人感受到過於強大的力道。帶有複雜的層次感,需要耐心等待。

葡萄藤平均樹齡:50年。 Ghislaine Barthod 擁有0.75公頃的 Aux Beaux Bruns 一級園。

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Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

像 Clos St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 一樣, Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru (香貝丹-貝日) 充滿清爽的香料氣息,有著花香,帶有紅莓及土壤和木頭的香氣。口感與酒莊其他酒款相當不同,特別圓潤,不過仍然迷人細膩,餘韻非常活潑有力,自然甜美,久久不散。如此綿長的餘韻告訴我們,長期陳年過後,會是多優秀的一款佳釀。

葡萄藤栽植於1912年。

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