莊主說他的愛侶園地塊裡有大量的黏土層,混有許多小石子 (大部分的愛侶園都沒有小時子,少了一些迷人的礦石口感),釀出靈動、滑順,是最特別的愛侶園!桶邊試飲時,遠遠就被細緻優雅的紫羅蘭花香給迷惑,入口後又轉化為七彩琉璃般的果味,隨後爆發的是迷幻風味的礦石尾韻,給人身在雲端的感受。愛侶園不愧為大家心目中的「特級園」,可惜的是每年的產量不超過 600 瓶,讓人每次品飲都萬分珍惜!
酒色清澈透亮,入口有淡雅的果香和優雅的花香交織而出,口感清爽滑順,是一款非常棒的 Chassagne Montrachet (夏山-蒙哈榭) 村級佳釀。