大隱隱於市,這塊 Pierre Damoy 的獨佔園僅有1.45公頃,在 Gevrey-Chambertin 五百多公頃的葡萄園裡顯得微不足道,但卻是歷史最悠久、可與 Chambertin 一較長短的罕見明珠。布根地德高望重的學者 Courtépée 在描述 Gevrey 時曾寫道:「我們能辨別出 Chambertin 和 Bèze 地塊,這是布根地的頭等佳釀。其他赫赫有名的地塊為 Les Saint Jacques、Les Mazy、Les Tamisot 以及 La Chapelle。」
Pierre Damoy 依照傳承的經驗將這獨佔園分成兩塊照顧,主要的那塊種植於1922年,能為酒帶來濃郁集中的口感,另外一小塊種植於1945年,以前是家族的果園。這款 Clos tamisot 獨佔園絕對能和任何特級園一較高下!新鮮涼爽又充滿層次感,由紅色和黑醋栗的香氣組成,這些香氣受土壤的影響也有細微的變化。通常酒體堅實口感豐富,中段味蕾有一種稠密度來自豐富的乾萃取物,使單寧更有輪廓也更加穩固。