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Chapelle-Chambertin Grand Cru
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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin Clos Tamisot

新鮮涼爽又充滿層次感的鼻子,由紅色和黑醋栗的香氣組成,這些香氣受土壤的影響也有細微的變化。通常 Clos Tamisot 有堅實的酒體及豐富的口感,中段味蕾有一種稠密度來自豐富的乾萃取物,使單寧更有輪廓也更加穩固。

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分類: Gevrey-Chambertin
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大隱隱於市,這塊 Pierre Damoy 的獨佔園僅有1.45公頃,在 Gevrey-Chambertin 五百多公頃的葡萄園裡顯得微不足道,但卻是歷史最悠久、可與 Chambertin 一較長短的罕見明珠。布根地德高望重的學者 Courtépée 在描述 Gevrey 時曾寫道:「我們能辨別出 Chambertin 和 Bèze 地塊,這是布根地的頭等佳釀。其他赫赫有名的地塊為 Les Saint Jacques、Les Mazy、Les Tamisot 以及 La Chapelle。」

Pierre Damoy 依照傳承的經驗將這獨佔園分成兩塊照顧,主要的那塊種植於1922年,能為酒帶來濃郁集中的口感,另外一小塊種植於1945年,以前是家族的果園。這款 Clos tamisot 獨佔園絕對能和任何特級園一較高下!新鮮涼爽又充滿層次感,由紅色和黑醋栗的香氣組成,這些香氣受土壤的影響也有細微的變化。通常酒體堅實口感豐富,中段味蕾有一種稠密度來自豐富的乾萃取物,使單寧更有輪廓也更加穩固。

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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

亮石榴色的酒液,成熟的黑櫻桃和梅子果香,優雅的皮革、松露、濕土釀的大地氣息。酸度清晰,單寧輕盈,具有魅惑感的木質調及烘烤煙燻香氣,只有老藤才釀造的出如此高的複雜度,尾韻有乾燥玫瑰花的清香,非常有個性的一支佳釀。

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Fourrier-Gevrey-Chambertin-2020
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Gevrey-Chambertin Vieille Vigne

優雅、輕盈、極度清爽的香味融合著黑莓果、腐植泥土和一陣野外的氣息。中等的味道一入口就顯現出較緊縮、強力的風格,包覆在嚴肅綿長的尾韻裡。

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Charmes-Chambertin Grand Cru

品質非常優秀、表現亮眼,50年的老藤釀製集中、飽滿、深度的葡萄酒。可愛的 Charmes-Chambertin 充滿魅力,一款能帶來喜悅和放鬆的佳釀。

價格   $7,200   起

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Gevrey-Chambertin Aux Etelois

甜蜜誘人的莓果色酒液,溫暖的毛皮風格的覆蓋下,豐富紅色水果香氣流動,紅醋栗、紅櫻桃、無花果、甘草及礦物風味,帶有一絲白胡椒的辛香風格,口感清新,酸度優雅纖細,尾韻帶出新鮮草莓的香甜,小家碧玉又溫柔可愛的酒款。

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Gevrey-Chambertin La Croix des Champs

豔麗是這支酒款的註解,黑梅、棗子、李子的果乾香氣,盛開的紫羅蘭花香及醃漬水果風格,有富麗堂皇的王室風範,層次多元豐富,單寧中等及高酸度,結構札實緊密,餘韻綿長、芬芳,口齒留香。

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin 經典:動物、土壤風味,賦有黑莓,森林的氣息。口感豐腴又細緻,恰到好處的單寧熟成,接著活潑,有著礦石味,嚴謹的餘韻。經典的口味,大力推薦給喜愛 Gevrey-Chambertin 風格的愛好者。

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Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes

深紅色水果香氣,櫻桃、李子、香甜紅莓,一點點胡椒、茴香。入口後,酸度明顯,風味強健,跟香氣意外地非常平衡,充滿肌肉感的飽滿香氣,被有點緊緊的單寧口感修飾著,有著豐富又厚實的尾韻,令人回味再三。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes

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