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Chambolle Musigny 1er Cru Les Chatelots
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques

Gevrey-Chambertin En Pallud

這款酒100%去梗,短暫冷浸泡,同樣採用直立式壓榨機,新桶比例約33%。它的風格近似 Aux Etelois,帶有力量不失優雅,偏深的絳紅酒色,黑色水果香氣,如櫻桃、李子、藍莓,及草莓果醬香氣,典雅的花調香水,淡淡的菸草香氣,酸度鮮明,口感圓潤,尾韻香氣久久不散。

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分類: Gevrey-Chambertin
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1981年,考古學家在 Carougeot 挖掘出西元4世紀的羅馬浴場遺址,位於上坡的地塊稱為 Pallud(即為濕地或沼澤的含意)。

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Gevrey-Chambertin Village

清澈亮麗的紅寶石,甜美的草莓,多汁的櫻桃,嬌豔花束香氣,百合、紫羅蘭、玫瑰,細膩的草本和辛香料香氣,酸度甜美,單寧如絲綢般滑順,有回甘的滋味,尾韻悠長。

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Fourrier-Griotte-Chambertin-2020
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Griotte-Chambertin Grand Cru

清爽又輕盈且引人注目的多層次香氣,融合紅黑醋栗、李子、玫瑰花和大地氣息。風味具有良好的厚度及適中的強度,帶出完美使人著迷的質感。結尾有兩好的平衡、尚年輕的緊澀與幽微的餘韻。相當緊實,長期陳年將成就這款酒。

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Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes

深紅色水果香氣,櫻桃、李子、香甜紅莓,一點點胡椒、茴香。入口後,酸度明顯,風味強健,跟香氣意外地非常平衡,充滿肌肉感的飽滿香氣,被有點緊緊的單寧口感修飾著,有著豐富又厚實的尾韻,令人回味再三。

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Gevrey-Chambertin Aux Etelois

(22%新橡木桶)鮮紅色酒液。誘人的礦物質風味,有樹莓和小碎石的香氣。濃郁、柔滑而甜美,質地細膩。紅色水果和略微的鹹香感達到誘人的平衡。充滿活力的酒體具有單寧感和芬芳尾韻。

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Mazoyères-Chambertin Grand Cru

清澈紅寶石酒色。新鮮的黑莓、紅櫻桃、藍莓利口酒、淡雅薄荷香氣。絲柔質感,入口後香氣寬廣而馥郁。張力十足,尾韻有俐落的單寧和草本木質香氣,時光的淬練會使它更有魅力。

價格   $10,000   起

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Gevrey-Chambertin Clos Tamisot

新鮮涼爽又充滿層次感的鼻子,由紅色和黑醋栗的香氣組成,這些香氣受土壤的影響也有細微的變化。通常 Clos Tamisot 有堅實的酒體及豐富的口感,中段味蕾有一種稠密度來自豐富的乾萃取物,使單寧更有輪廓也更加穩固。

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Gevrey-Chambertin La Croix des Champs

豔麗是這支酒款的註解,黑梅、棗子、李子的果乾香氣,盛開的紫羅蘭花香及醃漬水果風格,有富麗堂皇的王室風範,層次多元豐富,單寧中等及高酸度,結構札實緊密,餘韻綿長、芬芳,口齒留香。

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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

香甜的黑色水果,如櫻桃、黑莓,迷人的鮮紅玫瑰花香,淡雅的皮革、烘烤茶葉的香氣。酸度適中,絲綢般的單寧,優雅卻不失力量,非常乾淨,尾韻有點鹹鹹的滋味。

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