香氣細緻複雜,有小紅莓、淡淡的香料。口感精巧,以一款村級酒而言,漂亮且悠長的餘韻,令人讚嘆!
老藤之最!葡萄藤由 Stéphane 的爺爺所栽植,位於 Les Athets(小屋),為酒莊最老的葡萄園,已近120歲。
閃爍深邃的酒色散發出以紅醋栗為主的紅果香氣,裡面還夾雜著類似白胡椒的複雜氣味,同時給人輕盈爽快的印象。對於一款村莊級酒款而言,Les Cras 較為濃郁,直截了當是它的特色,顯著的礦物味帶出綿長的餘韻。
成熟的黑色水果香氣,有櫻桃,李子,烏梅和優雅的皮革香氣。柔軟有勁的單寧夾帶著些許辛香料,濃郁飽滿的口感,具有結構的中等酒體,精細靈巧,凸顯出 Stéphane Magnien 小而巧,巧而精的特色。
出人意料稠密、有活力且豐富的 Chambolle,有著許多的紅色莓果香氣、果乾、紅石榴及些許辛香料,品嘗後能感受到集中且新鮮的討喜口感。酒體中偏濃郁,結實又深邃迷人,尾端的有茶葉般的單寧感,妖豔有力量。
奔放外顯的花果香,如蘭花、黑櫻桃般集中又豐富的香氣,香甜帶有溫暖木頭氣息,不愧是由老藤所生葡萄所釀造的,結構性和複雜性高,餘韻悠長。
一開瓶立即展現了美麗又豐富的紅莓果、碎石以及些微的河岸氣息。中度酒體的口感且擁有柔順的單寧,平衡度很高,結尾蘊含些許鹹度,口感細膩且在口中徜徉。一款極為優雅的Chambolle-Musigny一級園佳釀!
來自一個只有0.08公頃的地塊,平常一直將這個地塊放入她的Chambolle Musigny 村莊級佳釀之中,2018年開始單獨釀製這支只有250瓶產量的佳釀!相當成熟,幾乎是來自紅色水果的風味,包括櫻桃和紅石柳。充滿張力且細節豐富的中度酒體,強而有力且扎實的口感。
Chambolle 的酒是優雅與細緻的代表,晶瑩剔透的淺紅色澤常散發出覆盆子、草莓醬、紫羅蘭和灌木叢的濃郁香氣。仔細聞的話,還會發現可可、尤加利樹和紅醋栗等。酒體雖不至特別圓潤,單寧細緻、不易察覺,但卻靠著優雅和深邃的表現脫穎而出。來自五十年的老藤,非常具有個性,悠長的餘韻和香氣超越許多村莊級酒款。