Haegelen-Jayer 以平均 60 年的老葡萄藤釀成，一直是 Clos de Vougeot 中最經典的佳釀。他的葡萄園緊靠著Grands Echézeaux圍欄頂端，以任何衡量標準看來，這都是款傑出的布根地紅酒，成熟的紅色與黑色水果香氣撲鼻，並散發著香草、泥土和香料的味道。
Clos de Vougeot
優雅的香草、薄荷及淡雅的咖啡香氣，讓眾人立即 WOW 聲四起！再做的所有布根地老饕，幾乎沒有人過這樣的 Clos de Vougeot 香氣。入口後的細膩感，宛如絲綢般的質地，再次讓大家豎起大拇指，久久盤旋不散的多層次香氣結構，簡直令人難以置信，絕對有 Henri Jayer 的影子。
價格 $10,000 起
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Corton Grand Cru Le Rognet
伯恩丘的這個紅酒特級園比起酒莊其它夜丘的酒款有著顯著差異性。地塊由泥灰質石灰岩構成，更柔軟的土壤賦予佳釀和諧滑順的單寧與和緩的酸度。Corton Grand Cru Rognet 展現迷人的獨特香氣，如水蜜桃、果醬、無花果，及火腿的煙燻風味點綴，而細緻的礦石味延續美妙尾韻。
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Chambertin Grand Cru
明顯的花香調，各種顏色的花朵香氣，還有甜蜜豐沛的紅櫻桃及覆盆莓味道，以及少許的肉桂、胡椒等辛香調，讓層次更加豐富。細緻的酒質卻可以表現出強勁的香氣，尾韻深長。
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Bonnes-Mares Grand Cru
豔麗是這支酒款的註解！黑梅、棗子、李子的果乾香氣，盛開的紫羅蘭花香及煙漬水果風格。有富麗堂皇的王室風範，層次多元豐富，單寧中等及高酸度，結構札實緊密，餘韻綿長芬芳口齒留香。
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Romanée Saint-Vivant Grand Cru
深紅寶石色的酒裙，隨著年份換上鮮紅色。紅莓與黑莓、紫羅蘭、香料與陳年後的森林草木風味，編織出這支絲質單寧、顯明有力、細緻敏感的佳釀。尾韻勾勒出這款酒的多樣性。
價格 $15,000 起
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Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes
新橡木桶比例約60%，非比尋常的香氣清新純淨，混合典雅的花香、紅櫻桃、石榴、泥土與香料的氣息。酒體細緻，口感適中，似天鵝絨般柔和圓潤，有明顯的礦石風味，令人心之神往。尾韻集中，凝聚在口腔中經久不散。這支佳釀完全展現了 Thibault 對於葡萄園精心的照料。
價格 $10,000 起
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Chambertin Grand Cru
清新而優雅的莓果、石榴、紫羅蘭等，混合青草、濕泥土和淡淡的木材清香。口感相當細緻卻集中有力，帶有礦石的味道。結構扎實，反映出地塊的優秀。餘韻持久而富有平衡感。這是一支上乘的 Chambertin，值得長年陳年。
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Clos de la Roche Grand Cru
葡萄藤栽種於1933年和1954年，還有一些 Mochamps 地塊稍微年輕的葡萄藤。酒款香氣低調，暗示著酒款的力度。當酒入喉，口中縈繞著出色的活力、完美的集中度，同時尾韻有很棒的結構！經過時間陳年，更能發揮它的潛能！
價格 $7,900 起
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Échézeaux Grand Cru Les Treux Vieilles Vignes
一開始木質香調為主軸。入喉後，細緻的口感在嘴中呈現絲滑、集中、層次分明。優雅細膩的單寧塑造不錯的複雜度和悠長的尾韻。年輕時是相當平易近人的酒款，若能窖藏10年之久，會得到更優秀的表現。