Bernard-Bonin 酒莊很幸運地擁有一小塊位於此地塊上坡的葡萄園。它淺薄的表土賦予酒款漂亮的酸度和能量,使得精緻高雅的礦石韻味能與豐厚的口感融為一體。酒莊平均 60 多年的老藤已將根系紮至深處,他們每年皆一株一株地汰換死去的葡萄藤,期許大量健在的老藤能夠「照顧」新種植的年輕葡萄藤。
此酒款的新桶比例通常略高於其他酒款,約佔 25%。
狂野的花香旋風。口感濃郁,帶有茉莉花、榛子和甜杏仁奶的香氣,以及桃子果醬和檸檬塔的風味。尾韻擁有深邃的氣息,持續釋放著美好的水果味,值得陳年。
一絲柑橘清香,其餘由溫和的香氣主導。具有絕佳的口感,複雜的口感中呈現出細膩的、綿長的、久久揮之不去的尾韻!
成熟的柑橘果香,淡淡白花香、海洋感的礦石鹹香,鮮爽的酸度貫穿其中,口感圓潤帶有杏仁風味,尾韻舒服綿長、清新並有一絲檸檬皮的清香。 Sous la Velle 地塊地形平坦,仰賴充滿小石頭的地質,排水性良好。
Sous la Velle 的 2019 年村莊級的表現非常好!產量的提高,雖然降低了生長的強度,卻使它更飽滿且有清新的活力,這是一款有著美妙平衡且深度的佳釀!