「獾」被認為是最無所畏懼的動物,強勁的下顎緊咬比自己毒猛的野獸,有力的前掌翻動著堅硬土壤掘洞棲息。布根地也有一個「獾園」(Tesson),來自古法文,正是「獾」之意,可以猜測以前這個地塊是它們的棲息地。
這個地塊位於山丘中央,Les Grands Charrons 的上坡處,為一級園地塊的延伸。葡萄園面東,排水極佳且佈滿石頭,土質中有含鐵的鮞粒灰岩,釀製出的酒款充滿力量,就如堅毅的獾一般。
清新的蜂蜜、多層次的香料、成熟的檸檬果香味,讓人折服的果香結構。恰到好處、極富層次的迷人口感,新鮮的堅果風味和美妙的酸度交織而出,尾韻裡的礦石與石灰岩味道有著言語無法述說的細膩,將近60秒的餘韻,真是太棒了!WOW!
露出鮮明的西洋梨、春天花朵、百香果、鳳梨、醋栗和柑橘油的香氣。酒體中等偏飽滿,酸度明顯帶些鹽味令人垂涎欲滴,尾韻帶有一點蜂蜜檸檬的清甜,令人驚喜連連!