混合了70%的En L’Ormeau和30%的Casse-Tête兩個地塊的葡萄。前者位於平緩的下坡處,土質有較多黏土 ; 後者處在高海拔的陡坡,有較多石塊。釀製方式與Bourgogne Blanc相同。
榛子、洋槐花和水梨的香氣中,佈滿了一股火柴的木香,具有很好的活力。豐富又細膩的酒質,可口的中等酒體,具有良好的持久度和深度。
露出鮮明的西洋梨、春天花朵、百香果、鳳梨、醋栗和柑橘油的香氣。酒體中等偏飽滿,酸度明顯帶些鹽味令人垂涎欲滴,尾韻帶有一點蜂蜜檸檬的清甜,令人驚喜連連!
自成一格的白花香氣、清新柑橘香氣結構,非常的特別!有著與Genevrières一樣迷人的新鮮堅果和美妙的酸度,杏仁片的香氣和清脆口感非常的特別!具深度的、多層次的適中口感相當引人入勝。尾韻裡的礦石與石灰岩味道已經是酒莊的特殊標記,或許是村莊級的酒款,所以較Genevrières更為開放一些!
Sous la Velle 的 2019 年村莊級的表現非常好!產量的提高,雖然降低了生長的強度,卻使它更飽滿且有清新的活力,這是一款有著美妙平衡且深度的佳釀!
和Tillets有著截然不同的結構,像是糕餅內滑順的奶油內餡,帶有迷人的梨子和白桃等白色水果滋味,另一方面,加載著白花、新鮮月桂葉、摩擦石塊的香氣,達到很好的風味平衡。
由60年以上的老藤葡萄釀造。清新橙花和丁香混合新鮮柑橘、白桃、梨子等清甜香氣。酒體豐富紮實,口感濃郁適中,帶有明顯的礦石風味,均衡多汁的酸度。餘韻飽滿綿長,帶有淡淡的苦檸檬氣味。