混合了70%的En L’Ormeau和30%的Casse-Tête兩個地塊的葡萄。前者位於平緩的下坡處,土質有較多黏土 ; 後者處在高海拔的陡坡,有較多石塊。釀製方式與Bourgogne Blanc相同。
榛子、洋槐花和水梨的香氣中,佈滿了一股火柴的木香,具有很好的活力。豐富又細膩的酒質,可口的中等酒體,具有良好的持久度和深度。
成熟的柑橘果香,淡淡白花香、海洋感的礦石鹹香,鮮爽的酸度貫穿其中,口感圓潤帶有杏仁風味,尾韻舒服綿長、清新並有一絲檸檬皮的清香。 Sous la Velle 地塊地形平坦,仰賴充滿小石頭的地質,排水性良好。
和Tillets有著截然不同的結構,像是糕餅內滑順的奶油內餡,帶有迷人的梨子和白桃等白色水果滋味,另一方面,加載著白花、新鮮月桂葉、摩擦石塊的香氣,達到很好的風味平衡。