淡雅的酒色，水果的香氣明顯重了很多。Jean-Baptiste 確保在裝瓶時保留足夠的二氧化碳。口感豐滿，帶黃色水果的風味，甚至散發出淡橙色的花香，木質調風味更強健，後勁爽脆可口。
Meursault 1er Cru Les Perrières，在每個布根地白酒愛好者的心中，一直是一個特級園白酒地塊。事實上，在1861年伯恩農委會 (Comité d’Agriculture de Beaune) 的評分紀錄裡，Les Perrières 與 Montrachet 等現在的特級園齊名為最高等級的白酒。但在1930年代INAO實施布根地葡萄酒分級制度時，Meursault 1er Cru Les Perrières 葡萄農因不願繳納龐大的稅金而沒升等為特級園。
Perrières 為「採石場」之意，石灰岩土壤較 Charmes 和 Genevrières 堅硬、多礦石，位於斜坡中段，排水良好，酒質具有強勁穿透力、礦石感和漂亮的酸度，陳年實力比起其他同村莊的一級園更優秀，使 Jean Baptiste 不禁讚嘆：「它真是 Meursault 的小特級園！」
金黃色酒液，香氣飽含檸檬皮與礦石風味。口感濃郁厚實，杏仁蛋糕、爆米花香甜的風味層層湧出，帶一點滑順奶油香。尾韻如多汁的青梅，深長、讓人回味再三。
酒質精美純淨，散發出榛子、白色水果拼盤和薰衣草的香味。口感中最棒的是礦物和檸檬的味道，整體相當的平衡，餘韻悠長。
略帶保留的香氣不明顯，淡淡的柑橘和辛辣花香的味道。輕盈精緻的中等濃郁口味，後段散發出細微的礦物味，結尾優美深長。最能代表 Bouches Chères 的酒款。
柔和的香料與繽紛花香完美結合，夾雜果園柑橘、糕點奶油的香氣。酒體中偏飽滿，醇美深沉。豐富的水果調性帶著多汁的酸度，餘韻綿長久久不散，優秀的 Genevrières！
位於上 Perrières，屬於 Perrières 的精華地塊，40年前酒莊種植此地塊時選用多產的砧木，使葡萄根紮得深養分也充沛，肥美的黃色水果、蜜桃、榛果、烤洋蔥和蜂蜜香氣，厚實不厚重，圓潤香甜的氣味，骨子裡充滿性格的俐落線條，帶有礦石感的酸度和滑順口感相當討喜，尾韻有針葉林清新香氣，層次豐富。
來自 Les Ravelles 的葡萄，樹齡已超過三十年。清澈的淡檸檬色。非常誘人的花香香水般的氣味， Jean-Baptiste 釀酒的功力已做到了極佳的優雅與平衡，在早期並不明顯。如今，表現了許多橡木桶的風味，也有足夠的果實風味表現可以與之搭配。
誘人的水梨、成熟有光澤的檸檬皮、白花和蜂巢的香氣。味覺上，酒體中等至飽滿，架構深具集中度、濃郁感被酸味所平衡。在雷米的所有酒款中，表現亮眼！
