溫和的烘烤香,帶出新鮮有活力的白色水果和柑橘香氣。清爽、強烈、令人印象深刻的中等口味,具有非常好的深度和持久性。很棒的一支 Aligoté!
超過45年的老藤來自 Meursault 村莊內的 Sous le Chemin 地塊,面積0.44公頃。土質黏土石灰岩豐富,釀製的 Aligoté 集中、富有力道,令人驚艷!在橡木桶內12個月、不鏽鋼桶3至5個月,為酒款的酸度增添柔和感。
礦石、煙硝氣味個性明顯,酒體卻相當輕盈。淡淡的花香,白百合高雅的氣質,細緻中顯活潑,口感立體,彷彿可以感受到石塊的稜角。靜置一段時間後溫和地展現出煙燻培根、打火石風味,尾韻舒服自然,帶著些微的鹹度。
來自一個 0.57 公頃的地塊,土質以黏土居多,酒體結構緊緻,葡萄藤年齡約 35 歲。新鮮蘋果馥郁芬芳,礦石香氣伴隨其中,點綴蔗糖的清甜香味。口感圓潤、中等飽滿,隨時間會漸漸流露龍眼蜜的香氣,非常吸引人,尾韻乾淨清爽。
奶油玉米、成熟的黃色水果,芒果、蜜柑,甜橙的美妙口感,酒質柔滑,具有豐沛的活力,淡雅的橡木桶香氣、蜂蜜和礦石味,達到很好的平衡。風味十足,熱情奔放的酒款。
花香及水梨香氣,一絲的汽油和火柴味增添了其香氣的廣度。質地令人喜愛,中等的口感具深度,尾韻深長令人印象深刻,多汁且平衡,是一款優秀的地區級佳釀。
以 Aligoté 釀製的布根地白酒,這個品種在全球暖化下一掃不夠成熟的壞名,近幾年有著越來越優秀的表現!
使用15至30歲Meursault En L’Ormeau及Casse-Tête的葡萄藤,土質以黏土石灰岩為主。釀製時採用600公升的木桶熟成12個月,之後到不鏽鋼桶待6個月。淡淡的火柴香與水梨、蘋果和檸檬皮的香氣融合,柔軟生動的酒質非常美味。中等酒體、豐富的礦物質風味,複雜度高,具有良好的結構及悠長的尾韻。
清澈的淺黃色,帶有適合溫暖春天的微酸沁涼口感,淡淡的梅子香氣以及柑橘皮的香氣,蜜柑水果風味,熟成的果香令人流連忘返,彌漫奶蜜般的香氣,酒體輕盈柔順,帶有一點蠟質口感,香氣細膩,果香層次豐富,單飲也很享受。