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Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières
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Rully Montmorin

Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien

鳳梨、百香果的香氣。一點蜜柑的甜,圓潤的酒體,穿插一抹悠悠的礦石,漸漸綻放出百合花的細膩香氣,甜美又芬芳。愛嘗鮮的你可以現在立刻享受它的美好,但也很適合陳年,更能夠感受它的韻味。

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分類: Saint-Aubin
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Les Murgers des Dents de Chien「成堆的狗牙齒」這個詭異如同奇幻小說的故事場景,其實描述著當地人的工作智慧。在開墾或耕作前葡農會大量翻土,將那些扁平而鋒利,如狗牙齒般的岩石碎片翻出,久而久之成石堆,有些葡萄農會整理這些石頭作為劃分葡萄園界限的牆,所以也有「狗牙齒之牆」這個說法。

這個地塊海拔達318-369公尺,富含石灰岩,排水和底下蓄水能力都十分優秀,表土較為乾燥的原因,葡萄藤突破層層石塊,努力向下紮根尋求養份和水份,也因此汲取豐富的礦物感,如同古代斯巴達般的嚴格訓練,結出顆顆健康集中的完美果實。

Domaine Jean Chartron 在此的葡萄園最靠近 Chevalier-Montrachet,具相似的地質結構;仔細一看地圖等高線方向,有別其他酒莊,Domaine Jean Chartron 的坡向面東南方,陽光充足溫暖,可謂 Les Murgers des Dents de Chien 最優秀的葡萄園。

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Saint-Aubin 1er Cru En Remilly

渾厚有力量的酒體,集中的礦石氣味,接著出現李子、黃蘋果的綿密果香及烘烤杏仁。入口後,礦石的香氣慢慢的轉變為奶油,爽脆的酸也在舌中漸漸的圓潤。尾韻有蜂蜜的香氣,是一款十分美麗又霸氣的酒款。

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Rully Montmorin

有著清徹透明的淡雅金黃色色澤,散發著由葡萄柚,檸檬、鳳梨、青蘋果等優雅的果香香氣,和淡淡烤過的杏仁交織而成的香氣。酒體均衡,層次表現出完美的酸度,細膩且清爽怡人,尾韻優雅。

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Saint-Aubin 1er Cru Les Combes

青蘋果、萊姆及柳橙略帶酸甜的果香與礦石味取得良好的平衡,可以同時享受兩者香氣所帶來的美好,漸漸合併轉化為白花香調,杏仁糕的甜香和肉桂隱藏其間,優雅而細膩。

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Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières

清新的橙花及薄霧早晨的青草香,酒體輕盈,有著清澈明亮的酸度,尾韻是淡雅清爽的礦石香氣,小清新又帶點可愛的酒款。

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