渾厚有力量的酒體，集中的礦石氣味，接著出現李子、黃蘋果的綿密果香及烘烤杏仁。入口後，礦石的香氣慢慢的轉變為奶油，爽脆的酸也在舌中漸漸的圓潤。尾韻有蜂蜜的香氣，是一款十分美麗又霸氣的酒款。
「上帝在天使的簇擁下，行雲天際間，祂透過指尖點化慵懶躺在地上的亞當—傳遞生命、力量與意志。」這是文藝復興全盛時期米開朗基羅所創作的溼壁畫《創世紀》中，最為之動容的一個部分 —《創造亞當》。當我們仔細觀看布根地的地圖，您會看到特級園 Chevalier-Montrachet (騎士-蒙哈榭) 上坡有一塊突出的地塊，那像是上帝的指頭般，輕點著 En Remilly (雷米騎士園) 地塊 : 延續了相似的土質、集中的礦石味以及特級園的精神。
地塊名可能來自羅馬時期這裡的領主 Romilius，En Remilly 緊鄰 Chevalier- Montrachet，常常被視為 Saint-Aubin (聖歐班) 最優秀的地塊之一。這裡的葡萄園面南，土質與特級園 Chevalier-Montrachet 和 Montrachet (蒙哈榭) 相似，富含鵝卵石，並可見許多灰色石塊，葡萄藤深深紮於這些堅硬的石塊，即使遇到缺水的年份也能向下尋找水源與養分。
鳳梨、百香果的香氣，些許蜜柑的甜，圓潤的酒體，穿插一抹悠悠的礦石氣息，漸漸綻放出百合花的細膩香氣，甜美又芬芳。愛嘗鮮的您可以立刻享受它的美好，它同時也很適合陳年後飲用，展現其與眾不同的韻味。
有著清徹透明的淡雅金黃色色澤，散發著由葡萄柚，檸檬、鳳梨、青蘋果等優雅的果香香氣，和淡淡烤過的杏仁交織而成的香氣。酒體均衡，層次表現出完美的酸度，細膩且清爽怡人，尾韻優雅。
青蘋果、萊姆及柳橙略帶酸甜的果香與礦石味取得良好的平衡，可以同時享受兩者香氣所帶來的美好，漸漸合併轉化為白花香調，杏仁糕的甜香和肉桂隱藏其間，優雅而細膩。
清新的橙花及薄霧早晨的青草香，酒體輕盈，有著清澈明亮的酸度，尾韻是淡雅清爽的礦石香氣，小清新又帶點可愛的酒款。
