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Vosne-Romanée La Montagne

Charmes-Chambertin Grand Cru

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分類: Gevrey-Chambertin, Grand Cru Rouge
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Charmes-Chambertin是Gevrey-Chambertin面積最大的特級園,處於山坡較低的位置,緊鄰Chambertin和Griotte-Chambertin。它的坡向面東,良好的排水性源自泥灰岩、氧化鐵組成的薄層土壤,下方則為石灰母岩。

對比四周出產骨架豐富、酒體厚重的特級園,Charmes-Chambertin的葡萄酒風格更為清新柔和,具有女性化嫵媚迷人的色彩,人們理所應當地認為這便是其名稱“Charmes”的由來。實際上“Charmes” 一字通常來自其他含義,其一為「千金榆」,常被砍來做農具或輪子,其二為「被棄置的土地」,因石頭太多或太難耕作而被荒廢。

這款酒是Denis Bachelet旗艦酒,大多葡萄藤皆栽植於1920年代,裡面似乎還有少數可以追溯到19世紀末!這款葡萄酒年輕的時候會顯現漂亮的藍紫色,果香奔放,從來不會被木桶味給蓋住。

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Gevrey-Chambertin

紅寶石般的酒色,首先呈現的是覆盆子的味道,濃郁的黑醋栗氣息、櫻桃、草莓,玫瑰的迷人花香,還有蘑菇和雨後泥土的氣息,最後是有辛香料的點綴,既新鮮又恰到好處的酸度和單寧,集中且豐富,整體感受非常平衡。

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Côte de Nuits-Villages

輕巧的木質環繞,更為大地、野性的黑櫻桃與覆盆莓。多汁美味的中等酒體,細緻的口感與細緻的單寧,綿延悠長的尾韻。

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹)的經典。動物、土壤風味,宛若步入黑莓森林。口感豐腴又細緻,單寧成熟地恰到好處,味道活潑,有著礦石味和嚴謹的餘韻。經典的口味,大力推薦給喜愛 Gevrey-Chambertin 風格的愛好者。

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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

亮石榴色的酒液,成熟的黑櫻桃和梅子果香,優雅的皮革、松露、濕土釀的大地氣息。酸度清晰,單寧輕盈,具有魅惑感的木質調及烘烤煙燻香氣,只有老藤才釀造的出如此高的複雜度,尾韻有乾燥玫瑰花的清香,非常有個性的一支佳釀。

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Gevrey-Chambertin Les Evocelles

中等酒體,帶來醃漬水果的甘甜風味,及烏梅、黑醋栗的香氣在優雅的煙醺木質調性的陪襯下,顯得更具有紳士的風範,清新的酸度,讓酒體架構完整。

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Bourgogne

這款佳釀有著非常優雅的開頭,緊接著能感受到絲絨般的中度酒體,相當的集中、高雅!尾韻則是緊實又質樸的,相當的優雅且雅緻。這是一款很棒的酒,2017年更是適合早飲的年份,絕對是不可多得的 Bourgogne Pinot Noir 2017!

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Bourgogne Pinot Noir

漂亮又新鮮的黑莓與土壤氣息,中等酒體的細節與濃度都相當美味,廣域酒款中特別優秀的深度與持久度,已經達到村莊及的水準。

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Gevrey-Chambertin Clos Tamisot

新鮮涼爽又充滿層次感的鼻子,由紅色和黑醋栗的香氣組成,這些香氣受土壤的影響也有細微的變化。通常 Clos Tamisot 有堅實的酒體及豐富的口感,中段味蕾有一種稠密度來自豐富的乾萃取物,使單寧更有輪廓也更加穩固。

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