閃閃動人的紅色酒液。此款 Hautes Côtes de Beaune 表現得非常優秀，口感內斂且精緻，酒體生動活潑。由帶梗發酵所釀製而成的 Hautes Côtes de Beaune 2019不僅令人驚艷，更是展現出了些年度的細緻特色！
酒莊雖以白酒聞名，但融合400年傳統與當今新穎技術所釀的紅酒，也讓布根地 Pinot Noir 愛好者為之瘋狂。葡萄100%去梗，發酵前期，酒莊採用壓皮法（Pigeage），後期則改為淋皮（Remontage），讓葡萄籽待在酒桶底部，避免帶來苦澀感。前調帶有覆盆莓與櫻桃香氣，融合大地風味，酒體中等，單寧細緻，尾韻悠長，即開即飲抑或是陳年品嚐皆適合。
非常新鮮的莓果香味跳躍而出，香甜多汁的草莓、飽滿的蜜桃及紅櫻桃，可人的淡粉紅花束。柔和的單寧，木質調香味在口中漸漸散發，小清新的酒款，相當討喜。
晶瑩剔透的光圈內迷人的寶石紅色色澤，暗示此酒尚處於嬰兒階段。甜而不膩的莓果香氣繚繞撲鼻，隱藏著優雅的香料，入口後的巧克力觸感結合綿密的酸度、單寧與香氣，帶來令人雀躍的俏皮感和長達七秒的心靈悸動。整體而言，Bourgogne 47N 雖沒有複雜的韻律與結構，卻多了一份淘氣與浪漫。
