Gevrey-Chambertin Village Sans soufre (Domaine Tawse)
無添加二氧化硫的美妙就是一入口後那飽滿、優雅的果香口感,沒有任何装飾的美妙,讓所有的味蕾都被感動 !優雅的酒體,中等酸度,有如香水般的鲜花香氣,漿果、草莓、覆盆子的果香,複雜而優雅,單寧在這之間達到很好的平衡作用。飽滿、優雅的酒體在綿長的餘韻中不斷湧出,這是一款非常平衡、令人愉悅的酒款!
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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
Pierre Damoy 說 Chambertin Clos de Bèze 2017年有著充滿活力的酒體,綻放著清新怡人的香草、李子及紅醋栗香氣。獨特的礦物風味十分濃郁,包裹著純淨且紮實的尾韻,具備絕佳的陳年實力!
價格 $ 33,000 起
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Chambertin Grand Cru
Pierre Damoy 刻意地降低了 Chambertin 2017年的產量,以獲得更高的品質,他覺得挑選出的葡萄顆顆健康,酒質散發著鮮明的紅櫻桃、石榴、香料、木材及一抹野性的香味。中等酒體,擁有美味、有力的礦物質韻味,餘韻悠長且柔滑。是支隨著時間的推移,更能令人驚豔的佳釀!
價格 $ 36,000 起
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Gevrey-Chambertin Clos Tamisot
新鮮涼爽又充滿層次感的鼻子,由紅色和黑醋栗的香氣組成,這些香氣受土壤的影響也有細微的變化。通常 Clos Tamisot 有堅實的酒體及豐富的口感,中段味蕾有一種稠密度來自豐富的乾萃取物,使單寧更有輪廓也更加穩固。