此款非常複雜卻又純淨,土壤氣息明顯,帶有成熟、清爽的覆盆子及黑櫻桃香味,完美地襯托濃厚、嚴謹、飽滿、迷人的口感,接著激烈豐厚的餘韻。不容錯過。
葡萄藤平均樹齡:85年。
Les Croix Noires(黑色十字架)Les Croix Noires 位於 Pommard 地王 Rugiens-Bas 隔壁,種植面積僅0.98公頃,是布根地最珍稀的酒款之一。它得名於葡萄園旁的十字架,底座刻著六世紀 Vexilla Regis(王旗向前進)的詩文:SPES UNICA(唯一希望),有趣的是這首歌的曲調與老年份的 Pommard 一樣,都具有渾厚悠遠的意境,是少數能帶來「聽覺」與「味覺」雙重享受的葡萄酒。
成熟的紅色水果,草莓果醬、紅色李子、櫻桃,香氣濃郁鮮明,令人愉悅的花束香調,香草、杏仁糖、奶油的柔滑香氣與口感,難以置信、甜美細膩的 Pommard,溫柔大方,層次豐富。彷彿進入花團錦簇的果園,令人目眩神迷!
高雅的黑皮諾果香有著討喜的層次感。酒離中等,風味細膩成熟,尾該優雅深遠。 這款 Pézerolles 具有卓越的平衡口感,不論是現在開瓶享用,亦或再窖藏5-7年,絕對都是會令您驚豔的 Pommard 一級!
這款酒的地塊雖非常接近 Pézerolles,卻有迥然不同的調性,紅莓果、紅醋栗添上一抹性感皮革,香氣更為沈穩,有更多的豔麗花香,與藍莓、李子等酸甜的水果。淡淡的優雅礦石香,單寧表現溫和不突出,有很好的支撐,層次多元渾厚。
成熟的紅色風味、菸草、肉桂、優雅又有力量的酒款。鋼鐵般的酸度帶來清爽年輕的印象,複雜的香氣賦予它老酒特有的魅力,尾韻則帶點菌菇類的氣息,略微明顯的單寧,是一款強而有力,寶刀未老的Pommard。
比起一般 Pommard 更為溫文儒雅,果香顯著,餘韻悠長,單寧如雲朵般圓潤。