相當成熟卻又清爽,帶有紫色的果香、花香,襯托充滿礦石味的濃烈口感。酒質相當迷人,單寧生硬,適合長期陳年。
葡萄藤平均樹齡:80年。
根據古代資料顯示,此園歷史可追溯到14世紀,名稱來自這附近曾出土過的一具德魯伊像 Saint-Frémi,也就是當地第一批居民信奉的宗教。但另有一派學者認為它是來自以前附近的大地主 Frémy 家族,與石像並無關聯。
這裡相比村內其他酒款來得再更優雅一些,除了極佳的坡向以外,表土有一定比例的黏土及石塊,母岩是跟 Musigny 相同的 Comblanchien 石灰岩,因此奠定了輕柔優美的風格。
比起一般 Pommard 更為溫文儒雅,果香顯著,餘韻悠長,單寧如雲朵般圓潤。
撲鼻的香氣是梅子、黑櫻桃以及泥土的氣味,從香氣即可感受到這是款細緻的佳釀,中等酒體中 帶有些許粗獷的風格,尾韻中包裹著細膩的礦石氣息,是非常經典的 Pommard (波瑪)!
高雅的黑皮諾果香有著討喜的層次感。酒離中等,風味細膩成熟,尾該優雅深遠。 這款 Pézerolles 具有卓越的平衡口感,不論是現在開瓶享用,亦或再窖藏5-7年,絕對都是會令您驚豔的 Pommard 一級!