Ballot Millot 在 Santenots 有約 0.53 公頃的葡萄園,幽幽的花香,淡雅且含蓄。口感清爽細緻,野生桑椹、烏梅、櫻桃、加州桃李、黑醋栗等活潑清亮的酸度與果汁感。清新的風格呈現出許多清亮的透明感,值得細細品味。
豔麗的黑櫻桃香,透出龍眼乾、蜜餞、烘烤茶葉的香氣,耐人細細品味。酒體圓潤又細膩,單寧柔軟,有著漂亮的酸度,尾韻是甘草的芬芳,回味再三。
新鮮櫻桃、藍莓香甜水果,玫瑰的淡雅花香,穩重的橡木氣息,些微的薄荷葉,還多了像是針葉林的氣息,令人心曠神怡。入口後,清脆的酸度,優雅的單寧,微微的礦石,絲綢般的口感,不俗的尾韻。
撲鼻的香氣是梅子、黑櫻桃以及泥土的氣味,從香氣即可感受到這是款細緻的佳釀,中等酒體中 帶有些許粗獷的風格,尾韻中包裹著細膩的礦石氣息,是非常經典的 Pommard (波瑪)!
35歲的葡萄藤帶來嚴謹的酒體和複雜性,聞起來有豐沛的紅黑果味和香料氣息,它的單寧顆粒分明、層次分明,為強勁和複雜度高的酒款。
這款酒的地塊雖非常接近 Pézerolles,卻有迥然不同的調性,紅莓果、紅醋栗添上一抹性感皮革,香氣更為沈穩,有更多的豔麗花香,與藍莓、李子等酸甜的水果。淡淡的優雅礦石香,單寧表現溫和不突出,有很好的支撐,層次多元渾厚。
相當成熟卻又清爽,帶有紫色的果香、花香,襯托充滿礦石味的濃烈口感。酒質相當迷人,單寧生硬,適合長期陳年。
葡萄藤平均樹齡:80年。