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Morey-Saint-Denis
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Gevrey-Chambertin Au Vellé

Gevrey-Chambertin En Jouise

美麗的紅寶石色,色澤深邃、香味濃郁,成熟的櫻桃帶有覆盆子色彩,是一款具有細膩和紅色水果氣息的葡萄酒。飽滿的口感中依然保有高雅風味,與單寧達成和諧的平衡,尾韻有淡淡炭烤香氣在口中縈繞,是絕佳的 En Jouise!

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分類: Gevrey-Chambertin
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葡萄藤種植於1973年,En Jouise 地塊位於村莊中央處,海拔較同酒莊地塊 Au Vellé 低將近 100 公尺,土壤中富含由上方 Combe Lavaux 山谷沖刷而來的小石子、沙子和淤泥。莊主提到這裡的葡萄成熟速度快,出產的酒款優雅且細膩,是以質地取勝的佳釀。

相關酒款

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Fixin La Place

深紅寶石色,有著明顯的黑櫻桃、黑醋栗以及甘草氣息,接著漸漸轉變成沈穩安寧的土壤香氣。有著華麗且豐富的中等酒體,在到達頂峰之前便已完整呈現出絲絨般的質地,隨之而來的是乾淨且輕巧的結尾。

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹)的經典。動物、土壤風味,宛若步入黑莓森林。口感豐腴又細緻,單寧成熟地恰到好處,味道活潑,有著礦石味和嚴謹的餘韻。經典的口味,大力推薦給喜愛 Gevrey-Chambertin 風格的愛好者。

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Gevrey-Chambertin Village (Domaine Tawse)

清澈亮麗的紅寶石色澤,有甜美的草莓、多汁的櫻桃,及嬌豔花束香氣,揉和百合、紫羅蘭、玫瑰等,細膩的草本和辛香料香味在其中,酸度甜美,單寧如絲綢般滑順,有回甘的滋味,尾韻悠長。

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Gevrey-Chambertin En Pallud

這款酒採100%去梗,短暫冷浸泡,並使用直立式壓榨機,新桶比例約33%。它的風格近似 Aux Etelois (小木屋),帶有力量而不失優雅,偏深的絳紅酒色,帶紅黑色水果香氣,如櫻桃、李子、藍莓,及草莓等,散發典雅的花調香水和淡淡的菸草香,酸度鮮明,口感圓潤,尾韻香氣久久不散。

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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

亮石榴色的酒液,成熟的黑櫻桃和梅子果香,優雅的皮革、松露、濕土釀的大地氣息。酸度清晰,單寧輕盈,具有魅惑感的木質調及烘烤煙燻香氣,只有老藤才釀造的出如此高的複雜度,尾韻有乾燥玫瑰花的清香,非常有個性的一支佳釀。

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Gevrey-Chambertin Aux Etelois

甜蜜誘人的莓果色酒液,溫暖的毛皮風格的覆蓋下,豐富紅色水果香氣流動,紅醋栗、紅櫻桃、無花果、甘草及礦物風味,帶有一絲白胡椒的辛香風格,口感清新,酸度優雅纖細,尾韻帶出新鮮草莓的香甜,小家碧玉又溫柔可愛的酒款。

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Mazoyères-Chambertin Grand Cru

清澈紅寶石酒色澤,新鮮的黑莓、紅櫻桃、藍莓利口酒味道,還帶有淡雅薄荷香氣。絲柔的質感,入口後香氣寬廣而馥郁,張力十足,尾韻有俐落的單寧和草本木質香氣,時光的淬練會使它更有魅力。

價格   $10,000   起

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Bourgogne Pinot Noir

漂亮又新鮮的黑莓與土壤氣息,中等酒體的細節與濃度都相當美味,廣域酒款中特別優秀的深度與持久度,已經達到村莊及的水準。

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