Bourgogne Pinot Noir

酒莊雖以白酒聞名，但融合400年傳統與當今新穎技術所釀的紅酒，也讓布根地 Pinot Noir 愛好者為之瘋狂。葡萄100%去梗，發酵前期，酒莊採用壓皮法（Pigeage），後期則改為淋皮（Remontage），讓葡萄籽待在酒桶底部，避免帶來苦澀感。前調帶有覆盆莓與櫻桃香氣，融合大地風味，酒體中等，單寧細緻，尾韻悠長，即開即飲抑或是陳年品嚐皆適合。

價格   $1,250   起

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以單一地塊釀造，絕對是布根地等級中的最佳代表作。多樣化的紅莓、藍莓等迷人果香味道中，伴隨著豐腴飽滿的單寧結構，有著適中且爽口的酒體，40年的老藤所賦予的細膩，完全展現在紮實的餘韻之中。

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深邃的紅寶石色澤，開瓶約一小時之後，多樣化的紅色水果香氣漸漸釋出，清新的木質香氣接踵而至。剛中帶柔，柔中帶剛。厚實的酒體，多一分太肥，少一分太瘦。酸度與單寧巧妙地結合，明顯的礦石風味，有著絕佳的平衡感。

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