Chambertin 位於山丘中央，海拔約270至300公尺之間，具有極佳的向陽位置。它的母岩由海百合石灰岩、牡蠣泥灰岩、黏土石灰岩和 Prémeaux 石灰岩組成，是 Gevrey-Chamebrtin 地質最複雜的特級園，獨特的地貌帶來獨一無二的風味，也是傳說拿破崙皇帝最愛的葡萄園，有著酒中之王的稱號！
Chambertin Grand Cru
Pierre Damoy 刻意地降低了 Chambertin 2017年的產量，以獲得更高的品質，他覺得挑選出的葡萄顆顆健康，酒質散發著鮮明的紅櫻桃、石榴、香料、木材及一抹野性的香味。中等酒體，擁有美味、有力的礦物質韻味，餘韻悠長且柔滑。是支隨著時間的推移，更能令人驚豔的佳釀！
價格 $ 36,000 起
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Gevrey-Chambertin
多層次的鼻子沒有還原味，反而反應出大地、李子酒、木質香及一點野味。複雜的細節及深度延續到極其平衡的中度酒體風味，舌尖上還殘留點礦石鹽味，接著是充滿流線形的輪廓及穩固悠長的結尾，是款優雅、優秀的 Gevrey Chambertin 村級酒款。
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Fixin La Place
深紅寶石色，有著明顯的黑櫻桃、黑醋栗以及甘草氣息，接著漸漸轉變成沈穩安寧的土壤香氣。有著華麗且豐富的中等酒體，在到達頂峰之前便已完整呈現出絲絨般的質地，隨之而來的是乾淨且輕巧的結尾。
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Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹)的經典。動物、土壤風味，宛若步入黑莓森林。口感豐腴又細緻，單寧成熟地恰到好處，味道活潑，有著礦石味和嚴謹的餘韻。經典的口味，大力推薦給喜愛 Gevrey-Chambertin 風格的愛好者。
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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
Pierre Damoy 說 Chambertin Clos de Bèze 2017年有著充滿活力的酒體，綻放著清新怡人的香草、李子及紅醋栗香氣。獨特的礦物風味十分濃郁，包裹著純淨且紮實的尾韻，具備絕佳的陳年實力！
價格 $ 33,000 起
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Gevrey-Chambertin Aux Etelois
鮮紅色澤，誘人的礦石風味，還有樹莓和小碎石的香氣，濃郁柔滑而甜美，質地細膩。紅色水果和略微的鹹香感達到誘人的平衡。充滿活力的酒體具有單寧感和芬芳尾韻。
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Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes
深紅色水果香氣，櫻桃、李子、香甜紅莓，一點點胡椒、茴香。入口後，酸度明顯，風味強健，跟香氣意外地非常平衡，充滿肌肉感的飽滿香氣，被有點緊緊的單寧口感修飾著，有著豐富又厚實的尾韻，令人回味再三。
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